Deze week beginnen we weer met een extra dagje vrij vanwege pinksteren. We zijn nu al een aantal weken verder met het weekmenu en misschien heb je de onderstaande tekst over eiwitten, vetten en tussendoortjes vaker voorbij zien komen. We herhalen deze punten niet voor niets. Het is belangrijk om hier echt goed op te letten tijdens het dieet.
In het begin is het mogelijk dat je even moet wennen aan minder koolhydraten en vooral last hebt van het afkicken van de suikers, maar na ongeveer twee weken moet het lichaam hier wel voor het grootste deel over heen zijn. Heb je desondanks last van honger, hoofdpijn of futloosheid? Lees dan de onderstaande tips nog eens goed door.
De aangegeven porties zijn slechts een richtlijn.
We krijgen naar aanleiding van onze menu’s vaak de vraag hoeveel je mag eten van elk gerecht. Hierbij adviseren we altijd om echt naar jouw eigen lichaam te luisteren. Heb je op een gegeven moment geen trek meer? Stop dan met eten, maar kijk dan wel even goed naar je bord of je de voldoende eiwitten, vetten en groente hebt binnengekregen. Je wilt niet na een uurtje weer honger hebben. Op de website vind je ook de voedingswaardes bij de aangegeven porties. Focus je hier niet teveel op want het zijn maar cijfers. Hou je vooral aan de aanbevolen eiwitten en vetten en dan komt het helemaal goed. Heb je iets meer eten nodig dan de portie aangegeven op onze website? Neem dit dan vooral, maar blijf wel opletten. Eet jezelf ook echt niet te vol!
Kort na een maaltijd weer trek? Vergroot je portie met wat extra eiwitten.
Neem minimaal 20-25 gram eiwitten per hoofdmaaltijd en neem meer als je dit nodig hebt. De simpelste manier om je eiwitten aan te vullen is bij je gerecht de eiwitten te verhogen. Vergroot je portie vlees, vis of tofu. of voeg een extra noten, gekookt eitje of zuivel toe. Let hierbij wel weer op je niet teveel extra calorieën binnenkrijgt.
Bij zoete recepten kun je een eiwitbron toevoegen. Voeg een portie eiwitpoeder toe en een eetlepel pindakaas of amandelpasta. Zo zit je snel hoger in je eiwitinname. Ook amandelen en zaden, zoals hennepzaad zijn hoog in eiwitten. Een combinatie hiervan geeft je maaltijd al snel de eiwitten dat je nodig hebt.
Zorg dat er minimaal 3-4 uur tussen de hoofdmaaltijden in zit. Zo geef je het lichaam genoeg tijd, om in rust, de vorige maaltijd te verteren.
Weinig energie? Kijk dan eens goed naar je vetinname.
Bij het koolhydraatarm of keto dieet zijn vetten jouw nieuwe brandstof. Als je vetinname te laag is, kun je last krijgen van een futloos gevoel. Dit komt omdat je lichaam niet genoeg brandstof heeft om goed te kunnen functioneren. Een goede richtlijn voor je vetinname is 2 eetlepels olie bij elke maaltijd. Bevat je stukje vis of vlees al veel vet?. Dan hoef je deze eetlepels olie niet extra toe te voegen. Dit kun je natuurlijk wel doen als je merkt dat je onvoldoende energie hebt. Andere fijne bronnen van vet zijn avocado, handje noten en volvette kokosmelk of yoghurt.
Weekmenu (6 juni t/m 12 juni)
Bakrecept van de week: Koolhydraatarme twix reepjes
Tussendoortjes
Tussendoortjes zijn toegestaan. Neem dan altijd iets wat ook voldoende vetten bevat. Zo krijg je minder last van bloedsuiker pieken en dalen. Een goed voorbeeld van een gezonde snack is een handje ongezouten noten, plakje notenbrood met wat kaas of een halve avocado.
Liever iets zoets? Maak dan een van onze zoete snack recepten of koop een reepje in onze shop. Deze keto snack reepjes zijn gemaakt van noten en gezoet met vezels of natuurlijke zoetstoffen. Deze vullen goed en zijn handig voor onderweg. In het weekend is het natuurlijk weer tijd om los te gaan in de keuken. Geniet dan vooral van je bakrecept, maar eet ook dit niet in overmaat. Alles wat je eet zijn weer extra koolhydraten en calorieën. Wil je echt wat gewicht verliezen? Vermijd de snacks dan zoveel mogelijk.
Tip: Let goed op je inname van VOCHT en ZOUT! Zorg dat je voldoende water drinkt op een dag, minimaal 2 liter. Voeg ook voldoende zout toe aan je maaltijden want je verliest meer zout tijdens het volgen van een koolhydraatarm dieet.
Aanbiedingen van de week
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Albert Heijn (7 juni t/m 12 juni)
De AH heeft deze week heel veel aanbiedingen! Een topper om mee te beginnen zijn de verse koolhydraatvervangers. Bloemkoolrijst, courgetti, broccolirijst, alles is deze week met 25% korting. Wat altijd handig is om in huis te hebben zijn deze koolhydraat vervangers ingevroren of bijvoorbeeld ingevroren groenten zoals broccoli roosjes.
De bonduelle verpakkingen zijn deze week met 30% korting. Andere verse groenten in de bonus zijn de slamelange, rode paprika, broccoli en trostomaten. De aardbeien en frambozen zijn ook weer in de aanbieding. Op de zuivel en vlees afdeling zijn de Zaanlander plakken kaas, Ah goudse geraspte kaas, Dodoni feta, (bio) gerookte kipfilet, kabeljauw, tofu, runderlappen en tonijn uit blik van rio mare in de bonus.
Lidl (6 juni t/m 12 juni)
Deze week zijn bij de Lidl de aubergines weer in de aanbieding, 2 voor een euro. Ook de ijsbergsla melange, paksoi, bio shiitake en aardbeien in de aanbieding
Bij Lidl verkopen ze ook als enige de kipster eieren. Goedkoop, maar wel duurzaam en goed voor het dier. Deze week heeft Lidl ook weer Italiaanse specialiteiten in het assortiment. Scoor deze week bij Lidl heerlijke verse burrata, buffelmozzarella, pecorina, carpaccio, olijfolie of olijven.
Lowcarbcenter (t/m 8 juni)
Bij Lowcarbcenter zijn tot en met woensdag 8 juni nog alle producten van WeCare in de aanbieding (25% korting). Er is keuze uit koolhydraatarme wraps, pasta, muesli, eiwitshakes en diverse reepjes. Ideaal als gezond tussendoortje of als traktatie bij een kopje koffie of thee. Bekijk de producten bij Lowcarbcenter!
Bekijk ook onze eerder gepubliceerde weekmenu’s voor meer inspiratie! Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
