Het wordt volgende week tropisch warm in Nederland. Met temperaturen hoger dan 35 graden is het noodzaak om je lichaam goed te koelen. Deze koolhydraatarme waterijsjes kunnen daarbij helpen. Ze zijn niet alleen super lekker, maar ook lekker fris en verkoelend. De ijsjes maak je met aardbeien, frambozen, blauwe bessen en een beetje water! De smaakjes van de vruchten trekken in het water en geeft het ijsje een friszoete smaak.
Low carb waterijsjes maken
Aardbeien, frambozen en blauwe bessen hebben een frisse smaak, voor een extra zoetje hebben we erythritol poedersuiker toegevoegd. Deze zoetstof lost goed op in water en geeft het ijsje een zoet smaakje. We hebben de ijsjes gemaakt in siliconen ijsvormpjes. Deze kun je online kopen bij Bol of in de winkel. Wat betreft het fruit, kun je zelf kiezen wat voor fruit je erin verwerkt. In dit geval is er gekozen voor een bosvruchten combinatie; blauwe bessen, frambozen en aardbeien.
Tips
Bekijk voor meer inspiratie ook onze andere koolhydraatarme ijs recepten. Er is keuze o.a keuze uit schepijs, magnums en zelfs pistache ijs!
Koolhydraatarme waterijsjes
- Bereidingstijd: 10
- Totale tijd: 370
- Porties: 8 ijsjes 1x
- Categorie: Snacks
Ingrediënten
- 150 gr aardbeien
- 40 gr frambozen
- 40 gr blauwe bessen
- 350 ml water
- 10 ml citroensap
- 20 gr erythritol poeder(suiker)
Bereidingswijze
- Snijd de frambozen, blauwe bessen en aardbeien door de helft. Voeg vervolgens het water, de citroensap, de gesneden aardbeien en de erythritol poeder toe aan een blender.
- Zet de blender aan en mix tot een glad mengsel. Verdeel de gesneden blauwe bessen frambozen over de 8 vormpjes. Schenk nu voorzichtig het mengsel uit de blender in de vormpjes.
- Dek de vormpjes af met huishoudfolie en zet ze minimaal 6 uur in de vriezer. Maak de ijsjes voor het serveren los met een beetje warm water.
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1 ijsje
- Calorieën: 9
- Vetten: 0
- Koolhydraten: 1,7
- Vezels: 0,5
- Eiwitten: 0,2
