We gaan alweer de laatste week van juli in. De vakantie is voor velen al begonnen of komt er binnenkort aan. Tijdens de zomervakantie kan het lastig zijn om je koolhydraatarme levensstijl vast te houden. Ons weekmenu biedt houvast en inspiratie, zodat je het dieet makkelijker kunt volhouden!
Waar moet ik op letten?
Zorg altijd voor een goede start van de dag. Neem een ontbijt dat voldoende gezonde vetten, eiwitten en vezels bevat. Dit zorgt voor voldoende energie en een verzadigd gevoel. Je zult hierdoor minder snel behoefte hebben aan iets tussendoor. Zorg daarnaast voor drie volwaardige maaltijden. Denk aan je eiwitinname, maar ook zeker aan je vetinname. Vetten zijn de vervanging voor de koolhydraten en als je beide niet binnen krijgt, raakt het lichaam uitgeput. Ben je even vergeten wat de richtlijnen voor de eiwitten en vetten zijn? Kijk dan ons weekmenu van vorige week terug en controleer de checklist.
Zit je wel een keer wat hoger in koolhydraten of heb je iets genomen dat rijk is aan suiker of koolhydraten, ga er dan lekker op uit en maak een mooie wandeling. Beweging is belangrijk voor je stofwisseling. Met bewegen gebruik je de extra koolhydraten gelijk weer als brandstof.
Koolhydraatarm betekent niet helemaal zonder koolhydraten. Groente en fruit bevatten ook koolhydraten en deze eten we nog steeds. De hoeveelheid koolhydraten verschilt per product. Probeer groenten en fruit nooit los te nemen, maar combineer deze altijd met een bron van vetten. Op deze manier blijft bloedsuikerspiegel stabiel.
Aanbiedingen, bakrecepten en meer!
Net als alle andere week hebben wij het weekmenu weer aangepast op de aanbiedingen van de Lidl en Albert Heijn. Er komen ook deze week weer nieuwe recepten aan die we terug in het weekmenu. We zullen deze op tijd online zetten, zodat je deze ook kunt maken. Het bakrecept van deze week zijn we ook zeker niet vergeten. Voor deze week staat er een koolhydraatarme ijstaart op het menu. Het recept zetten we in de loop van de week online, houd de site dus goed in de gaten!
Weekmenu (25 juli t/m 31 juli)
Ontbijt | Lunch | Diner | |
---|---|---|---|
Maandag | Chocolade chiapudding + portie eiwitpoeder | Koolhydraatarme shakshuka | Bloemkool ovenschotel met gehakt |
Dinsdag | Keto porridge | 2 koolhydraatarme broodjes met kip kerrie salade | Enchiladas van courgette |
Woensdag | (Kokos)yoghurt met keto granola, frambozen + portie eiwitpoeder | Salade gegrilde aubergine met feta | Kippenpoten ovenschotel (Komt dinsdag online) |
Donderdag | Groene smoothie bowl | Salade avocado en kip | Visschotel met tomatensaus |
Vrijdag | (Kokos)yoghurt met keto granola, frambozen portie eiwitpoeder | Sla wraps met tonijnsalade + ½ avocado en gekookt ei | (Peper)steak / biefstuk met aardbeien salade |
Zaterdag | Roerei gemaakt van 3 eieren met tomaat, kaas en lente ui. | Koolhydraatarme quesadilla | Poké bowl met tofu |
Zondag | Koolhydraatarme kaiserschmarrn + eetlepel eiwitpoeder gemengd met kokosyoghurt als topping | 2 koolhydraatarme broodjes met ½ avocado en eiersalade | Pizza ovenschotel |
Bakrecept van de week: koolhydraatarme ijstaart
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding.
Albert Heijn (25 juli t/m 31 juli)
Deze week zijn bij de AH op de groente en fruitafdeling de frambozen, bramen, bloemkool, puntpaprika’s, AH spinazie, radijs, bospeen en biologische romaine sla in de bonus. Op de vlees en visafdeling zijn de Vivera tofu, AH rundergehakt en kippenpoten in de aanbieding. De AH biologische kaas zoals plakken kaas en feta zijn met 25% korting. De Alpro houdbare amandelmelk en roomboter zijn ook in de bonus. De AH ongebrande noten en AH liter fles olijfolie zijn deze week met een euro korting. De grande Italia pastasaus is ook met 15% korting.
Lidl (25 juli t/m 31 juli)
Bij de Lidl zijn deze week op de versafdeling de ijsbergsla, sperziebonen, vleestomaten, paprikamix, spinazie, snijbonen en sperziebonen in de aanbieding Op de vleesafdeling zijn de kippenbouten en pepersteaks in de aanbieding. De houdbare bio haver en amandeldrink zijn met 37% korting en de plantaardige kokosyoghurt is deze week 2 voor €2,49. Let er wel op dat je niet de light variant kiest, maar de 17% vet.
Lowcarbcenter (24 juli t/m 31 juli)
Bij Lowcarbcenter kun je tot en met zondag profiteren van 10% korting op alle Low Carb producten van Lowcarbcenter die we in het menu van deze week hebben gebruikt. Zo is er korting op o.a. diverse granola en eiwitpoeder. Gebruik hiervoor de code WEEK30 in je winkelmandje. Shop nu bij Lowcarbcenter en gebruik de code WEEK30 voor 10% korting op alles wat we in het menu hebben gebruikt
Bekijk ook onze eerder gepubliceerde weekmenu’s voor meer inspiratie! Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Ik ben deze week begonnen met de weekmenu’s. Ik zie bij de maaltijden vaak een portie Eiwitpoeder staan. Hoeveel is dit en hoe gebruik ik dit? Neem ik het apart met water of roer ik het door de yoghurt of de pudding?
Hi Angela,
Leuk om te horen! Hiermee bedoelen we 1 schepje (deze is vaak bijgeleverd in de zak) of ongeveer 28 gram. Je kunt dit vaak toevoegen aan de pap of yoghurt. Hierdoor krijgt je ontbijtje ook een lekker smaakje. Eiwitpoeder met vanillesmaak vinden wij het lekkerst.
Zo’n gave site! Dank je wel voor de waanzinnige moeite, ik haal er heel veel inspiratie uit!
🙏🏼