Ik wil iedereen bedanken voor de feedback op ons vorige weekmenu! We gaan zeker door met ons wekelijks terugkerende weekmenu, maar dan net iets anders. We zullen meer rekening houden met vega dagen in het menu en iets minder tekst en informatie geven. We zullen wel altijd de basisregels vermelden als reminder. De aankomende week belooft het mooi weer te worden en dat betekent; meer buiten eten en misschien zelfs barbecueën! Recepten voor de BBQ vind je in dit menu op vrijdag terug. Verder zijn er lekker veel producten in de aanbiedingen bij de supermarkt. Kortom, we gaan een mooie week tegemoet!
De basis van het Lowcarbchef weekmenu
In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje yoghurt. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes
Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (5 juni t/m 11 juni)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 250 gr Griekse yoghurt (10% vet) met bosvruchten en granola | Salade met aardbeien en geitenkaas | Gado gado |
| Dinsdag | Chiapudding met blauwe bessen | Sperziebonensalade | Gevulde puntpaprika met mozzarella |
| Woensdag | Overnight ‘oats’ met zaden | 2 sneetjes keto brood met eiersalade | Paksoistamppot met gehaktballetjes of koolrolletjes |
| Donderdag | 2 sneetjes keto brood met omelet met ham, kaas en tomaat | Koude pasta pesto salade | Koolhydraatarme melanzane alla parmigiana |
| Vrijdag | 250 gr Griekse yoghurt (10% vet) met bosvruchten en granola | 1 of 2 groentebroodje(s) met hummus of kaas | Hamburger salade met avocado en stokbrood (BBQ) |
| Zaterdag | 1 of 2 groentebroodje(s) met hummus of kaas | Roerei met courgette en shiitake | Koolhydraatarme kipschnitzel |
| Zondag | Koolhydraatarme crêpes met aardbeien | Witlofsalade met ei | Pastinaakpasta met burrata |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme ijstaart
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Albert Heijn (5 juni t/m 11 juni)
Lidl (5 juni t/m 11 juni)
Lowcarbcenter: 15% Korting op Go-Keto Granola (vanaf maandag)
Naast Lowcarbchef hebben we ook onze eigen webwinkel met koolhydraatarme producten (Lowcarbcenter.nl). Vanaf maandag is er 10 dagen lang korting op alle keto granola van Go-Keto. Deze granola is ideaal voor in de yoghurt bij het ontbijt. De granola is biologisch en gemaakt van zaden en pitten. Er is keuze uit 3 smaken: chocolade, vanille-citroen en appel-kaneel. De aanbieding kun je vanaf maanden bekijken in onze shop.
Bestel ons kookboek
Bestel nu boek ‘Lowcarbchef – het complete koolhydraatarme kookboek’. Een boek met meer dan 100 van onze populairste koolhydraatarme recepten en 4 complete weekmenu’s. Het is een must have die iedereen graag koolhydraatarm eet of er mee wilt beginnen! Klik op het plaatje of de link onder het plaatje om het boek te bekijken.
Bekijk en bestel het boek hier.
