Een nieuw weekmenu speciaal samengesteld voor week 34 (21 aug t/m 27 aug). Aan de weersvoorspellingen merken we dat we langzaam richting het eind van de zomer gaan. Gelukkig kunnen we in het begin van de week nog genieten van het zonnetje en dat vieren we met smaakvolle en frisse receptjes op de maandag, dinsdag en woensdag. In het menu vind je naast de aanbiedingen van de week ook een lijst met basisproducten die handig zijn om in huis te hebben. Deze producten kun je kopen in onze webshop (Lowcarbcenter). Ik hoop dat jullie het menu ook deze week weer goed kunnen gebruiken! Als er vragen zijn, kun je deze onderaan de pagina stellen.
Lowcarbchef menu richtlijnen
In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje kwark of yoghurt met keto granola en bosvruchten. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes
Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (21 aug t/m 27 aug)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g volle (kokos)yoghurt of kwark met schepje granola, eiwitpoeder en frambozen | Witlofsalade met tonijn | Gevulde paprika met tofu |
| Dinsdag | Rode smoothie bowl | Eiwrap met zalm en spinazie | Za'atar kip met bloemkoolrijst |
| Woensdag | Chiapudding met rood fruit | Salade met rode biet, kip en avocado | Sla wraps met oosterse biefstukreepjes |
| Donderdag | 200 g volle (kokos)yoghurt of kwark met schepje granola, eiwitpoeder en frambozen | 2 keto broodjes met kha hummus, rauwkost en 1 gekookt ei | Koolraap tagliatelle / courgetti met chili knoflook garnalen |
| Vrijdag | Gele smoothie bowl | Burrata salade met pesto | Koolhydraatarme tempeh saté |
| Zaterdag | Koolhydraatarme worteltaart ontbijtpap | Koolhydraatarme paprika shakshuka | Koolhydraatarme sushi rolletjes |
| Zondag | Keto cottage cheese pannenkoeken | Oosterse salade met garnalen | Mexicaanse enchiladas met kip |
Bakrecept van de week: Koolhydraatarme citroen monchoutaart
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Albert Heijn (21 aug t/m 27 aug)
Lidl (21 aug t/m 27 aug)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola (zelf maken of kant-en-klaar)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 27 aug)
Deze week koop je alle koolhydraatbeperkte producten van het populaire merk Good Good met 20% korting in onze webwinkel Lowcarbcenter. Er is keuze uit diverse producten, zoals stropen, reepjes en zoetstof, maar ook beleg, zoals suikervrije jam en hazelnootpasta! Bekijk de aanbieding in onze shop!
Bestel ons kookboek
Bestel nu boek ‘Lowcarbchef – het complete koolhydraatarme kookboek’. Een boek met meer dan 100 van onze populairste koolhydraatarme recepten en 4 complete weekmenu’s. Het is een must have die iedereen graag koolhydraatarm eet of er mee wilt beginnen! Klik op het plaatje of de link onder het plaatje om het boek te bekijken.
Bekijk en bestel het boek hier.
