Een nieuw koolhydraatarm weekmenu, speciaal samengesteld voor week 44 (van 28 oktober tot en met 3 november)! Dit menu bevat twee heerlijke nieuwe recepten: een gerecht met spaghetti pompoen (zeker het proberen waard) en een verrukkelijke, simpele no-bake cheesecake. De spaghetti pompoen wordt in de oven gebakken en het spaghetti-achtige vruchtvlees mengen we met spinazie, roomkaas en Parmezaanse kaas – superlekker, vullend én vegetarisch! De no bake cheesecake is mijn nieuwe favoriete koolhydraatarme bakrecept. Heel simpel, maar echt onweerstaanbaar lekker. Heel eenvoudig te maken, maar echt onweerstaanbaar lekker. De ultieme taart om je zoete trek te stillen!
Alle maaltijden in dit weekmenu zijn afgestemd op de weekaanbiedingen van de twee grootste supermarkten, Lidl en Albert Heijn. Zo kun je niet alleen genieten van vers en seizoensgebonden eten, maar ook besparen op je wekelijkse boodschappen. Onder het menu vind je naast de wekelijkse aanbiedingen ook een lijst met basisproducten die handig zijn om altijd op voorraad te hebben. Deze items zijn eenvoudig te bestellen bij Lowcarbcenter (onze eigen webshop). Door bij ons te winkelen, ondersteun je ons direct, zodat we dit weekmenu gratis kunnen blijven aanbieden.
Lowcarbchef menu richtlijnen
Ons weekmenu biedt elke dag drie maaltijdsuggesties voor ontbijt, lunch en diner. Dit varieert van recepten tot snelle, gemakkelijke opties zoals een kom kwark of yoghurt met keto-granola en bosvruchten. De maaltijden worden zorgvuldig samengesteld op basis van de actuele aanbiedingen bij Albert Heijn en Lidl. We geven de voorkeur aan ingrediënten die in de aanbieding zijn, zodat je geld bespaart en seizoensgebonden eet. Bovendien voldoet ons menu altijd aan de volgende richtlijnen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes!
Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (28 okt t/m 3 nov)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet of volle kwark met zelfgemaakte granola en handje verse aardbeien | Salade met makreel en rode biet | Zuurkool ovenschotel met gehakt |
| Dinsdag | Chiapudding met rood fruit | Salade met gerookte kip | Merguez of chipolata met groenten en tzatziki |
| Woensdag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet of volle kwark met zelfgemaakte granola en handje verse aardbeien | Eiwrap met pittige tonijnsalade | Spaghetti pompoen met spinazie en kaas |
| Donderdag | Geroosterd keto broodje met 1/2 geprakte avocado en 2 gekookte eitjes met bieslook | Koolhydraatarme crepes (ook koud lekker) | Koolhydraatarme quesadilla met frisse salade |
| Vrijdag | Warme chiapudding met cacao en hazelnoten | Salade niçoise | Ovenschotel met zalm in tomatensaus |
| Zaterdag | Keto kwarkcake met noten | Paprikasoep met sneetje keto brood met kaas | Kip met knoflook-citroenboter en boontjes |
| Zondag | Cottage cheese pannenkoeken | Paprikasoep met sneetje keto brood met tonijnsalade | Hachee met bloemkoolpuree |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme no bake cheesecake
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 3 nov)
Naast onze receptensite hebben we ook onze eigen webshop met koolhydraatarme producten. In onze shop hebben we elke week een nieuwe kortingsactie op een merk of productgroep! Deze week profiteer je van 25% korting op alle koolhydraatarme & eiwitrijke producten van WeCare in onze shop. Door je koolhydraatarme boodschappen te doen in onze shop (Lowcarbcenter) steun je ons enorm! Met jouw steun kunnen we doorgaan met het delen van het gratis weekmenu en nieuwe recepten! Klik hier om de aanbiedingen te bekijken.
Albert Heijn (28 okt t/m 3 nov)
Lidl (28 okt t/m 3 nov)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze w ebwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Nieuw: Lowcarbchef Afbakbroodjes
Nieuw in ons assortiment: koolhydraatarme afbakbroodjes! Un samenwerking met bakkers uit Nederland hebben we heerlijke afbakbroodjes ontwikkeld met minder koolhydraten en meer eiwitten en vezels. Het grote voordeel van deze afbakbroodjes is het gemak. Je hoeft alleen de oven voor te verwarmen, de broodjes in 3 tot 5 minuten af te bakken, en je kunt meteen genieten van een heerlijk, voedzaam en krokante pistoletje, bolletje of stokbrood!
Bekijk en bestel de afbakbroodjes hier.
