Chips zonder aardappelen!
Een lekker koolhydraatarme snack, koolhydraatarme doritos. Dit recept is een pittige en koolhydraatarme variant van de normale doritos chips. Naast dat deze doritos een stuk minder koolhydraten bevatten zijn ze ook nog eens een stuk gezonder. Er wordt namelijk gebruikt gemaakt van amandelmeel, lijnzaad en kokosmeel in plaats van bloem. Met dit recept maak je ongeveer 30 koolhydraatarme doritos chips. Plaats onderaan de pagina een reactie als je vragen of opmerkingen hebt over het recept!
Print
Koolhydraatarme doritos
- Bereidingstijd: 15
- Kooktijd: 10
- Totale tijd: 25 minutes
- Porties: 30 stuks 1x
- Categorie: Snack
- Keuken: Mexicaans
Ingrediënten
Schaal
- 75 gr amandelmeel
- 37 gr lijnzaadmeel of fijgemalen lijnzaad
- 22 gr kokosmeel
- 2 middelgrote eieren
- 1 tl gedroogde chilipeper vlokken
- 1/2 tl komijnpoeder
- 1/2 tl paprikapoeder
- 1/2 tl zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng vervolgens met een garde alle droge ingrediënten in een grote kom door elkaar. Voeg de eieren toe en meng nog eens goed met de hand.
- Verdeel het deeg in 2 ballen en leg 1 bal tussen 2 vellen bakpapier. Vet het onderste vel in met olie of boter. Pak vervolgens een deegroller en rol om een plat deeg en dun deeg te vormen. Vorm tot de dikte van een dunne cracker.
- Haal dan het bovenste vel bakpapier eraf en vorm ongeveer 15 driehoekjes met een pizza mes of een normaal mes. Het deeg wat overblijft kan je bij de andere deegbal doen.
- Leg het vel bakpapier met de deeg driehoekjes op een bakplaat en doe ze 7,5 tot 10 minuten in de oven. Laat de chips na het bakken afkoelen en genieten maar. Herhaal hetzelfde proces met de andere deegbal!
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 6 doritos chips
- Calorieën: 156
- Vetten: 13,0
- Koolhydraten: 7,4
- Eiwitten: 7,4
doritos gemaakt, ze zijn wel aardig maar droog, en zeker niet zo mooi glanzend als op het voorbeeld…zijn er daar wellicht nog met extra olie bestreken?
precies het recept gevolgd.