De week is weer voorbij gevlogen! Het weekmenu van week 11 hebben we samengesteld met het lentezonnetje op ons gezicht, en dat was terug te zien in de gerechten. Veel frisse, lichte maaltijden en als smulrecept van de week een heerlijke citroen kwarktaart.
Helaas zette het lenteweer niet door, maar daar lijkt deze week verandering in te komen – volgende week vrijdag wordt zelfs 16 graden en volop zon voorspeld! Een mooi moment om vooruit te kijken naar het nieuwe weekmenu voor week 12 (17 t/m 23 maart). Deze week hebben we een gevarieerd menu samengesteld met een mix van zomerse gerechten én nog een paar winterse klassiekers. Want laten we eerlijk zijn, die laatste kunnen we nu nog nét even meepakken! Benieuwd naar de gerechten van deze week? Bekijk hier het nieuwe weekmenu en laat je inspireren!
Hoe werkt ons weekmenu?
Voor iedereen die nieuw is en ons weekmenu bekijkt, leggen we graag kort uit hoe ons menu werkt. Elke week, op zaterdag of zondag, publiceren we een nieuw weekmenu op onze blog. Dit menu is speciaal samengesteld voor de aankomende week en loopt van maandag tot en met zondag.
De reden dat we wekelijks een nieuw menu delen, is om het zo relevant mogelijk te maken. We stellen ons menu namelijk samen op basis van de wekelijkse aanbiedingen bij grote supermarkten. Zo eet je met het seizoen mee én bespaar je geld op je boodschappen. Ons weekmenu voldoet altijd aan de volgende richtlijnen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Ons doel met het weekmenu is om jou te inspireren en te laten zien hoe je eenvoudig koolhydraatarm kunt eten. Je kunt, indien gewenst, zelf de calorieën en andere voedingswaarden bijhouden, zodat je het menu kunt aanpassen aan jouw persoonlijke koolhydraten- en caloriebehoefte. Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (17 t/m 23 maart)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 2 Amandelmeelwafels (ook koud lekker to-go) | Salade niçoise | 1,5 portie courgetti met gehaktballetjes |
| Dinsdag | Groene smoothie bowl met keto granola | Courgette pannenkoekjes (ook koud lekker) | Aziatische wok met bloemkoolrijst |
| Woensdag | 150 g Griekse yoghurt (10% vet) met keto granola en handje frambozen en blauwe bessen | Witlofsalade met ei | Paksoistamppot met gehaktballetjes |
| Donderdag | Ontbijt quesadilla’s met ei | Eggs benedict of 2 tot 3 zacht gekookte eieren met bieslook op koolhydraatarm pistoletje | Italiaanse gehaktballetjes uit de oven |
| Vrijdag | 150 g Griekse yoghurt (10% vet) met keto granola en handje frambozen en blauwe bessen | Italiaanse gevulde wraps | Flatbread met gyros |
| Zaterdag | Alles behalve de bagel omelet met spek | Zadencrackers met tonijnsalade en kommetje courgettesoep | Kip puttanesca met bloemkoolrijst |
| Zondag | Stukje aardbeienkwarktaart | 2 keto broodjes of crackers met kaas, 2 gekookte eieren en rauwkost + een kommetje courgettesoep | Chili con carne met stoofvlees |
Smulrecept van de week: keto donuts
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 23 maart)
Naast onze receptensite hebben we ook een eigen webshop (Lowcarbcenter.nl) met een uitgebreid assortiment aan koolhydraatarme producten. Iedere week hebben we een nieuwe kortingsactie op een merk of productcategorie! Deze week kun je profiteren van kortingen tot -35% op alles van het merk Good Good en tot -20% korting op low carb afbakbroodjes van ons eigen huismerk Lowcarbchef. Hoogwaardige producten voor de beste prijs! Shop de aanbiedingen.
Albert Heijn (17 t/m 23 maart)
Lidl (17 t/m 23 maart)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Nooit meer nadenken voor je koolhydraatarm ontbijt!
Probeer onze populaire Keto Granola: Lowcarbchef Keto Granola! Met een verbeterd recept: extra krokant, een heerlijke vleugje vanille en kaneel, én meer noten & pitten. Een ideale verrijker van je ontbijt met Griekse yoghurt en vers fruit✅ Voor 14:00 besteld, morgen in huis! 🚚!
Bekijk en bestel de granola hier.
Hoi Quint , kun je de maaltijden onderling wisselen, bv ontbijt en lunch van maandag en diner van woensdag? Of kom je dan niet uit met de koolhydraten, eiwitten en vetten?
Hi Marja,
Je kunt prima de maaltijden wisselen, dat is geen probleem.