Koolhydraatarm weekmenu week 15 – 2024

Hebben jullie ook zo genoten van het prachtige weer afgelopen weekend? Het was een voorproefje van de zomer die eraan zit te komen. Een perfect moment om met hernieuwde motivatie gezonder te gaan eten, of juist vast te houden aan je gezonde eetgewoontes. Wij gaan je tot aan de zomer en daarna een handje helpen met onze weekmenu’s. Dit nieuwe menu is speciaal samengesteld voor week 15 (8 t/m 14 april). In het menu van deze week vind je heerlijke frisse en smaakvolle maaltijden, bereid met ingrediënten die deze week in de aanbieding zijn bij de grote supermarkten. Bovendien hebben we twee nieuwe recepten, die later deze week online komen: een heerlijk eenpansgerecht met kip en bloemkool, en op verzoek van velen ook een smaakvol koolhydraatarm vegan gerecht.

Lowcarbchef menu richtlijnen

In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje kwark of yoghurt met keto granola en bosvruchten. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:

• Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
• Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
• Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
• Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
• Zo min mogelijk tussendoortjes

Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.

Weekmenu (8 t/m 14 april)

	Ontbijt	Lunch	Diner
Maandag	150 g Griekse yoghurt (10% vet) of Alpro kwark (zonder suikers) met keto granola en blauwe bessen	Salade met tonijn	Gevulde courgette met worstjes of met kip en geitenkaas
Dinsdag	Keto porridge	Omelet met champignons en geitenkaas	Peruaanse kip met bloemkoolrijst of frisse salade
Woensdag	150 g Griekse yoghurt (10% vet) of Alpro kwark (zonder suikers) met keto granola en blauwe bessen	1 of 2 plakjes cottage cheese brood met plakje kaas	Courgetti bolognese
Donderdag	Groene smoothie bowl (gezond en lekker)	1 plakje met cottage cheese brood met eiersalade	Eenpansgerecht romige kip met bloemkool
Vrijdag	Laagjes chiapudding met rood fruit	Lowcarbchef wrap met gerookte zalm en rucola + roomkaas	Big Mac smash taco’s
Zaterdag	1 portie citroenkwarktaart of 2 plakjes kha ontbijtkoek	Salade met gerookte zalm (plakjes i.p.v. moot)	Sla wraps met Oosterse biefstukreepjes
Zondag	Koolhydraatarm Italiaans ontbijtje	Tosti gemaakt van keto brood donker of low carb wit met ham en kaas	Aziatische tofu bowl

Smulrecept voor het weekend: koolhydraatarme heksenkaas met snoepgroente (komkommer)

Boodschappen

Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.

Albert Heijn (8 t/m 14 april)

Lidl (8 t/m 14 april)

Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl

In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:

• Keto granola
• Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
• Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
• Amandelmeel (voor bakrecepten)
• Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
• Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
• Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
• Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)

Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!

20% Korting op Grenade Oreo bij Lowcarbcenter (t/m 14 april)

Naast onze receptensite hebben we ook onze eigen webshop met koolhydraatarme producten. In onze shop hebben we elke week een nieuwe kortingsactie op een merk of productgroep! Deze week koop je alle eiwitrijke & koolhydraatarme oreo repen van het merk Grenade met 20% korting in onze shop. Een lekker en voedzaam tussendoortje dat ook ideaal is om mee te nemen voor onderweg. Door je koolhydraatarme boodschappen te doen in onze shop (Lowcarbcenter) steun je ons enorm! Met jouw steun kunnen we doorgaan met het delen van het gratis weekmenu en nieuwe recepten!

Bestel ons kookboek (2de druk is nu bestelbaar!)

Ons boek ‘Lowcarbchef – het complete koolhydraatarme kookboek’ is een must have voor iedereen die graag koolhydraatarm eet of er mee wilt beginnen. Dit boek bevat meer dan 100 van onze meest geliefde koolhydraatarme recepten en 4 volledige weekmenu’s. Klik op het plaatje of de link onder het plaatje om het boek te bekijken.

Bekijk en bestel het boek hier.