Koolhydraatarm weekmenu week 17 – 2024

Nieuwe week, nieuwe kansen! We hebben weer een heerlijk weekmenu voor jullie gemaakt, speciaal samengesteld voor week 17 (22 t/m 28 april)! Deze week is extra feestelijk, want zaterdag vieren we de verjaardag van onze koning. Ter ere daarvan bevatten de maaltijden op deze dag een feestelijk tintje, waaronder een bijzondere frikandelsalade voor het diner. Ook hebben we twee extra speciale bakrecepten van de week uitgekozen, namelijk, oranje koeken en cheesecake bites! Naast al deze lekkernijen vind je op de overige dagen, zoals je van ons gewend bent, veel gezonde en makkelijke maaltijden. Deze maaltijden maken we met ingrediënten die de aankomende week in de aanbieding zijn bij de supermarkten!

Tips voor bij het weekmenu

In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje kwark of yoghurt met keto granola en bosvruchten. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. We proberen zoveel mogelijk te varieren in het menu, maar dit betekent niet dat je elke dag wat anders hoeft te eten. Heb je een restje over? Dan kun je dit ook de volgende dag eten (als het een volwaardig portie is) en de geplande maaltijd  uit het menu laten vervallen. Vind je een ontbijtje uit dit menu lekker? Dan kun je dit ook vaker eten in de week.

Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.

Weekmenu (22 t/m 28 april)

	Ontbijt	Lunch	Diner
Maandag	150 g Griekse yoghurt (10% vet) met keto granola en aardbeien of bosvruchten	2 dunne sneetjes keto brood of notenbrood belegd met ½ avocado en 2 gekookte eieren	Ovenschotel met pittige boontjes en gehakt
Dinsdag	Smoothie bowl met rood fruit	Omelet met spek en tomaat	Gevulde paprika met Mexicaanse kip
Woensdag	150 g Griekse yoghurt (10% vet) met keto granola en aardbeien of bosvruchten	Chocolade pannenkoeken (ook koud lekker)	Salade met aardbeien en geitenkaas
Donderdag	Overnight ‘oats’ met hennepzaad	2 sneetjes keto brood of notenbrood met eiersalade of kip kerrie salade	Gevulde kip met spinazie en boursin
Vrijdag	Cottage cheese ontbijt met aardbeien en granola	2 Lowcarbchef wraps met gerookte zalm, kruidenroomkaas en rucola	Maaltijdsalade met groene asperges
Zaterdag	Omelet mediterraanse stijl	Wraps met krokante kip, bacon en avocado	Frikandelsalade voor Koningsdag of portobello burger
Zondag	3 Amandelpannenkoekjes met gezoete Griekse yoghurt met aardbeien erbij	Sla wraps met tonijn en avocadosaus	Zoete & pittige gehaktballetjes met broccoli en bloemkoolrijst

Smulrecept voor het weekend: Oranje koeken of oranje cheesecake bites

Boodschappen

Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.

Albert Heijn (22 t/m 28 april)

Lidl (22 t/m 28 april)

Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl

In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:

• Keto granola
• Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
• Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
• Amandelmeel (voor bakrecepten)
• Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
• Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
• Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
• Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)

Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!

20% Korting op Callowfit bij Lowcarbcenter (t/m 27 april)

Naast onze receptensite hebben we ook onze eigen webshop met koolhydraatarme producten. In onze shop hebben we elke week een nieuwe kortingsactie op een merk of productgroep! Deze week koop je alle koolhydraatarme zoete & hartige sauzen van het merk Callowfit met 20% korting in onze shop. Er is o.a. keuze uit de smaken: Salty Caramel, Chocolade, Sweet Chili en Honey Mustard! Door je koolhydraatarme boodschappen te doen in onze shop (Lowcarbcenter) steun je ons enorm! Met jouw steun kunnen we doorgaan met het delen van het gratis weekmenu en nieuwe recepten!

Bestel ons kookboek (2de druk is nu bestelbaar!)

Ons boek ‘Lowcarbchef – het complete koolhydraatarme kookboek’ is een must have voor iedereen die graag koolhydraatarm eet of er mee wilt beginnen. Dit boek bevat meer dan 100 van onze meest geliefde koolhydraatarme recepten en 4 volledige weekmenu’s. Klik op het plaatje of de link onder het plaatje om het boek te bekijken.

Bekijk en bestel het boek hier.