Yes, daar is ‘ie weer: het nieuwe koolhydraatarme weekmenu voor week 18 (28 april t/m 4 mei)! De afgelopen week stond in het teken van feestelijkheden met Pasen en Koningsdag. Dat betekende bij veel mensen, ook bij ons thuis, volop gezelligheid en heerlijke traktaties die niet altijd binnen een koolhydraatarm eetpatroon passen. En dat is helemaal niet erg. Af en toe genieten hoort erbij!
Deze week pakken we onze gezonde eetgewoontes gewoon weer op. Niet met strenge regels, maar door weer bewust te kiezen voor voedzame, koolhydraatarme maaltijden die goed doen voor je lijf én energie geven. Dit nieuwe weekmenu helpt je daar perfect bij. Het staat boordevol inspiratie, is eenvoudig te volgen en past helemaal bij het seizoen. Extra fijn: er zijn deze week volop koolhydraatarme aanbiedingen te vinden bij Albert Heijn, Lidl én in onze eigen shop Lowcarbcenter.
Hoe werkt ons weekmenu?
Voor iedereen die nieuw is en ons weekmenu bekijkt, leggen we graag kort uit hoe ons menu werkt. Elke week, op zaterdag of zondag, publiceren we een nieuw weekmenu op onze blog. Dit menu is speciaal samengesteld voor de aankomende week en loopt van maandag tot en met zondag.
De reden dat we wekelijks een nieuw menu delen, is om het zo relevant mogelijk te maken. We stellen ons menu namelijk samen op basis van de wekelijkse aanbiedingen bij grote supermarkten. Zo eet je met het seizoen mee én bespaar je geld op je boodschappen. Ons weekmenu voldoet altijd aan de volgende richtlijnen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Ons doel met het weekmenu is om jou te inspireren en te laten zien hoe je eenvoudig koolhydraatarm kunt eten. Je kunt, indien gewenst, zelf de calorieën en andere voedingswaarden bijhouden, zodat je het menu kunt aanpassen aan jouw persoonlijke koolhydraten- en caloriebehoefte. Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (28 april t/m 4 mei)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 150 g Griekse yoghurt (10% vet) met keto granola en aardbeien of bosvruchten | Salade met buffelmozzarella, tomaat en pesto | Gevulde paprika met tonijn en frisse salade |
| Dinsdag | Aardbeien chiapudding | Gevulde paprikabroodjes | Aubergine lasagne |
| Woensdag | 150 g Griekse yoghurt (10% vet) met keto granola en aardbeien of bosvruchten | Salade met gerookte kip | Romige Toscaanse kip met portie kha penne |
| Donderdag | Groene smoothie bowl | Koolhydraatarme bagels met zalm | Groene asperges salade met kipgehaktballetjes |
| Vrijdag | 2 koolhydraatarme beschuiten met boter en kaas | Salade met tonijn en gegrilde groenten | Low carb wraps met romige 'marry me' kip |
| Zaterdag | 4 amandelpannenkoekjes met blauwe bessen of aardbeien | Aspergesoep met 2 keto kaascrackers met kaas of eiersalade | Ovenschotel met paprika en gehakt |
| Zondag | Aardbeien (ontbijt)kwarktaart | Aspergesoep met 2 keto kaascrackers met kaas of eiersalade | Flatbread met gyros |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme citroen-maanzaadcake
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 4 mei)
Naast onze receptensite hebben we ook een eigen webshop: Lowcarbcenter, met een uitgebreid assortiment aan koolhydraatarme producten. Elke week hebben we een nieuwe kortingsactie op een merk of productcategorie! Deze week zijn alle keto & low carb producten van Good Good in de aanbieding. Profiteer tot en met 4 mei van scherpe kortingen op koolhydraatarme jam, chocopasta, stroop, reepjes en zoetstoffen!
Lidl (28 april t/m 4 mei)
Albert Heijn (28 april t/m 4 mei)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
NIEUW: Keto bagels van Lowcarbchef
Met veel trots presenteren we onze nieuwe keto bagels! De bagels zijn glutenvrij en perfect voor elk moment van de dag. Slechts 1,5 g koolhydraten per stuk. Snel, makkelijk en zó lekker dat je ze standaard in huis wilt hebben.
Bekijk en bestel de bagels hier.
Hoi hoi, altijd fijn om de weekmenu te bekijken. bij het menu voor as week : week 18 heb ik een vraag , kloppen de dagen wel ? in de zin van 2e paasdag en koningsdag, want die zijn toch al geweest?
Foutje van mij! Het menu klopt, de dagen staan er nu ook juist in.