We hebben weer een nieuw weekmenu met heerlijke koolhydraatarme maaltijden voor jullie klaarstaan! We hebben het menu zo ingericht, dat je elke dag voldoende groente en voedingsstoffen binnenkrijgt en zo min mogelijk koolhydraten. Daarnaast zorgen we voor voldoende variatie, zodat je niet elke dag hetzelfde eet.
Ondanks het gevarieerd eten, gebruiken we wel zoveel mogelijk ingrediënten opnieuw. Zo kun je gemakkelijker restjes opmaken. In het menu staan geen tussendoortjes, omdat je in principe aan deze drie hoofdmaaltijden voldoende moet hebben.
Vergeet de eiwitten niet!
Eiwitten zijn de bouwstoffen van je lichaam. Tijdens het afvallen kan het lichaam naast het verbranden van vet ook eiwitten verbranden voor energie. Het is daarom belangrijk om voldoende eiwit te eten, zodat je dit kunt voorkomen. Daarnaast zorgen eiwitten samen met vet voor een verzadigd gevoel, extra belangrijk als je wilt afvallen. Wij gebruiken als richtlijn rond de 20 tot 25 gram eiwitten per maaltijd.
Veel zoete ontbijt recepten komen niet altijd helemaal aan die 20 tot 25 gram. Een hele simpele oplossing voor dit probleem is om eiwitpoeder toe te voegen aan je gerecht of 1 à 2 gekookt eitjes erbij te nemen. Bij hoofdgerecht kun je de portiegrootte van vlees of vis te vergroten. Combineer je eiwitten altijd met vetten voor energie. Eet je liever vega, kies dan een goede vleesvervanger met weinig koolhydraten.
Waar zijn de tussendoortjes?
In het menu staan geen standaard tussendoortjes. Wij denken dat je aan de hoofdmaaltijden genoeg hebt. Merk je dat je na een maaltijd veel trek hebt? Begin dan eerst met het iets vergroten van je porties. Heb je een keer te weinig gekookt of gewoon trek in iets zoets of hartigs? Neem dan bij voorkeur een handje ongezouten noten, snoepgroente (hartig) of een halve avocado. Qua zoetigheid is extra pure chocolade met minimaal 85% cacao een goede keuze. Daarnaast kun je ervoor kiezen om ons bakrecept van de week te maken. Deze week is dat onze koolhydraatarme vanillecake.
Weekmenu (23 mei t/m 30 mei)
Bakrecept van de week: Koolhydraatarme vanillecake
Aanbiedingen van de week
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken we voordat we ons menu samenstellen eerst naar de aanbiedingen bij de supermarkten. Op basis van de aanbiedingen van de huidige week maken we ons weekmenu. Op deze manier kun je slim boodschappen doen en bespaar je veel geld. Daarnaast zijn de producten in de aanbieding vaak seizoensproducten. In veel gevallen zijn deze minder belastend voor het milieu. Een win-winsituatie!
Albert Heijn (23 mei t/m 30 mei)
Bij de Albert Heijn zijn deze week weer veel seizoensgroenten en -fruit in de bonus. Zo koop je 2 schalen aardbeien voor €5 en krijg je 30% korting op blauwe bessen. Bij de groente-afdeling is er nog meer keuze: spinazie of sperziebonen (400 g voor €1,69), paprika mix (3 stuks voor €1,69), rode biet (500 g voor €0,99), avocado (2 eetrijp voor €1,99). Op de vlees, vis en zuivel afdeling is de kipfilet, Argentijnse steak (100 g voor €1,99), makreel (25% korting) en de biologische (gerookte) zalm (25% korting) in de aanbieding. Een goed tussendoortje of makkelijk voor door de salade zijn walnoten. De ongebrande walnoten zijn deze week 2 voor €4,50.
Lidl (23 mei t/m 30 mei)
Deze week zijn bij de Lidl lekker veel gezonde groente in de aanbieding. Aubergines (2 stuks voor €1), cherrytomaten (400 g voor €1,49) , ovengroenten (1 zak voor €2,19), groene asperges (500 g voor €1,99), snackgroenten (3 emmers voor €5) en aardbeien (500 g voor €2,49). Voor vlees en vis, moet je ook bij de Lidl zijn want de eieren (15 eieren voor €2,19), garnalen (450 g voor €7,49), mager gehakt (750 g voor €5,99) en kabeljauw (260 g voor €3,99) zijn in de aanbieding.
Lowcarbcenter (t/m 25 mei)
Bij Lowcarbcenter zijn tot en met woensdag 25 mei de nieuwe suikervrije stropen van Steviala en GoodtoGo repen nog in de aanbieding (20% korting). De stropen van Steviala zijn super lekker als je trek hebt in iets zoets, voeg bijv. een beetje toe aan je schaaltje yoghurt, ontbijtpap of pannenkoeken. De GoodtoGo repen zijn gemaakt van hoogwaardige ingrediënten passen goed in een keto of koolhydraatarm dieet. Ideaal als gezond tussendoortje of als traktatie bij een kopje koffie of thee. Bekijk de producten bij Lowcarbcenter!
Bekijk ook onze eerder gepubliceerde weekmenu’s voor meer inspiratie! Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
