De zomer in Nederland wil helaas nog niet echt op gang komen. Gelukkig zijn deze temperaturen wel aangenaam om lekker te kokkerellen. Dit maakt de voorbereiding en volhouden van je gezonde levensstijl een stukje makkelijker. Zo zie je maar, elk nadeel heeft zijn voordeel. Daarnaast helpen wij je ook nog eens een handje met ons gratis weekmenu. Vorige week hadden we een camping special, dit menu is ideaal als je deze week of de komende weken met de camper weggaat of gaat kamperen. Deze week hebben we weer een regulier menu met diverse gerechten, waaronder ook ovengerechten. De maaltijden zijn uitgekozen a.d.h.v. de aanbiedingen die a.s. maandag ingaan bij de supermarkten (Lidl & Albert Heijn). Ik hoop dat jullie het menu ook deze week weer goed kunnen gebruiken! Als er vragen zijn, kun je deze onderaan de pagina stellen.
Lowcarbchef menu richtlijnen
In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje kwark of yoghurt met keto granola en bosvruchten. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes
Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (31 juli t/m 6 aug)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 250 g volle yoghurt of kwark met handje bosvruchten, keto granola en schepje eiwitpoeder | Salade met gerookte zalm en avocado | Ovenschotel met (kip)chipolate worstjes en groente |
| Dinsdag | Gele smoothie bowl | Omelet met champignons en geitenkaas | Gevulde paprika met gehakt en frisse salade |
| Woensdag | 250 g volle yoghurt of kwark met handje bosvruchten, keto granola en schepje eiwitpoeder | 2 of 3 Leev crackers met ham, kaas en gekookt ei | Ovenschotel met zalm in tomatensaus |
| Donderdag | Worteltaart ontbijtpap | Eiwrap met pittige tonijn | Venkelsoep met 2 Leev crackers met kaas of ander beleg |
| Vrijdag | Chiapudding met pindakaas | Maaltijdsalade met sperziebonen en feta | Portobello burger met restje salade van lunch of frisse salade |
| Zaterdag | Roerei in rol van prosciutto | Koolhydraatarme shakshuka | Koolhydraatarme cannelloni |
| Zondag | 2 Aardbeien ontbijtmuffins | Eenvoudige maaltijdsalade met tonijn | Big Mac ovenschotel |
Bakrecept van de week: koolhydraatarme yoghurttaart met citroen en blauwe bessen
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Albert Heijn (31 juli t/m 6 aug)
Lidl (31 juli t/m 6 aug)
Lowcarbcenter: 20% Korting op Leev (t/m 9 aug)
Naast Lowcarbchef hebben we ook onze eigen webwinkel met koolhydraatarme producten (Lowcarbcenter.nl). Deze week hebben we een speciale kortingsactie: 20% korting op alle koolhydraatarme producten van het merk Leev en tot 50% korting op MCT-Olie van Keton1. De crackers van Leev gebruiken we in dit menu als lunch en bij het avondeten. Bekijk de aanbieding in onze shop.
Bestel ons kookboek
Bestel nu boek ‘Lowcarbchef – het complete koolhydraatarme kookboek’. Een boek met meer dan 100 van onze populairste koolhydraatarme recepten en 4 complete weekmenu’s. Het is een must have die iedereen graag koolhydraatarm eet of er mee wilt beginnen! Klik op het plaatje of de link onder het plaatje om het boek te bekijken.
Bekijk en bestel het boek hier.
