Een nieuw koolhydraatarm weekmenu, speciaal samengesteld voor week 41 (7 t/m 13 oktober). Goed nieuws: de pompoenen zijn weer in het seizoen, én deze week ook nog eens in de aanbieding bij Albert Heijn! Pompoen is mijn favoriete koolhydraatarme herfst- en wintergroente. Je kunt er eindeloos mee variëren: denk aan gerechten zoals pasta, stoofpotjes en ovenschotels. Deze week maken we met flespompoen een heerlijke pompoensoep met kabeljauw en een zoete pompoencake met frosting!
In dit weekmenu vind je ook twee nieuwe recepten: een andijvieschotel met spekjes en kaneelpannenkoekjes. Alle maaltijden zijn gebaseerd op de aanbiedingen van de twee grootste supermarkten (Lidl en Albert Heijn), zodat je seizoensgebonden eet én geld bespaart op je boodschappen. Onder het weekmenu vind je naast de aanbiedingen ook een lijst met basisproducten die handig zijn om in huis te hebben. Deze producten kun je eenvoudig bestellen in onze webshop, Lowcarbcenter. Zo steun je ons ook gelijk en kunnen wij dit weekmenu gratis met jullie blijven delen.
Lowcarbchef menu richtlijnen
In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje kwark of yoghurt met keto granola en bosvruchten. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes!
Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (7 t/m 13 okt)
Voorbereidingen voor de komende week
Deze week hebben we weer twee basisrecepten die je van tevoren kunt bereiden: Lowcarbchef keto brood en zelfgemaakte granola. Misschien heb je hier inmiddels al een voorraadje van, maar mocht dit niet het geval zijn dan raden we aan om deze recepten op een vrije dag of avond, te maken. Het gebakken keto brood kun je in de vriezer bewaren en de granola in een voorraadpot. Verder hebben we op maandag en dinsdag ook 2 lunchrecepten die je de avond van te voren kunt voorbereiden. Zowel de eiwrap als courgette pannenkoekjes zijn lekker om koud te eten.
Het smulrecept van deze week vind je onder het weekmenu. Deze week is dat een koolhydraatarme pompoencake. Je kunt de plakjes invriezen, zodat je altijd iets lekkers in huis hebt.
Smulrecept van de week: koolhydraatarme pompoencake
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 13 okt)
Naast onze receptensite hebben we ook onze eigen webshop met koolhydraatarme producten. In onze shop hebben we elke week een nieuwe kortingsactie op een merk of productgroep! Deze week profiteer je van 15% korting op alle nieuwe producten van het merk Green Sweet in onze shop. Door je koolhydraatarme boodschappen te doen in onze shop (Lowcarbcenter) steun je ons enorm! Met jouw steun kunnen we doorgaan met het delen van het gratis weekmenu en nieuwe recepten! Klik hier om de aanbiedingen te bekijken.
Albert Heijn (7 t/m 13 okt)
Lidl (7 t/m 13 okt)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze w ebwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Nieuw: Lowcarbchef Keto Cookies
Nieuw in ons assortiment: koolhydraatarme koekjes in de smaken Peanut Butter en Coconut & Almond. Geniet van een heerlijke zachte koekjes gemaakt met pure ingrediënten, zoals pinda’s, amandelen, cashewnoten en kokos. Gezoet op 100% natuurlijke wijze met vezels.
Bekijk en bestel de koolhydraatarme koekjes hier.
