Een nieuw koolhydraatarm weekmenu, speciaal samengesteld voor week 43 (21 t/m 27 oktober)! In het menu van deze week vind je een nieuwe recept: een speciale koolhydraatarme zuurkoolstoof. Dit recept is gebaseerd op Poolse Bigos en heb ik tijdens mijn vakantie in Polen veel gegeten. Een voedzame stoofschotel met onzettend veel smaak. Verder hebben we deze week ook een heelijk smulrecept van de week: koolhydraatarme Raffaello. Deze zoete snackballetjes met kokos maak je met de witte chocopasta van Good Good die je deze week met korting koopt in onze shop!
Alle maaltijden zijn afgestemd op de aanbiedingen van de twee grootste supermarkten (Lidl en Albert Heijn), zodat je seizoensgebonden kunt eten en tegelijkertijd bespaart op je boodschappen. Onder het weekmenu vind je niet alleen de aanbiedingen, maar ook een lijst met basisproducten die handig zijn om altijd in huis te hebben. Deze producten kun je gemakkelijk bestellen in onze webshop, Lowcarbcenter. Door bij ons te bestellen, steun je ons direct en help je ons om dit weekmenu gratis te blijven aanbieden.
Lowcarbchef menu richtlijnen
In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje kwark of yoghurt met keto granola en bosvruchten. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes!
Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (21 t/m 27 okt)
| I | Ontbijt | Lunch | Diner |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet of volle kwark met zelfgemaakte granola en handje verse aardbeien | Salade met buffelmozzarella tomaat en pesto | Marokkaanse bloemkoolcouscous met gehaktballetjes |
| Dinsdag | Cottage cheese ontbijt met fruit | Rosbiefsalade met pesto | Indiase pompoencurry |
| Woensdag | 2 keto kaascrackers (Lowcarbchef) met 2 gekookt eitjes met 1/2 geprakte avocado en bieslook | 1 of 2 Lowcarbchef wraps met kruidenroomkaas, gerookte zalm, avocado en rucola | Italiaanse gevulde courgettes |
| Donderdag | Griekse yoghurt met gebakken appel | Cottage cheese flatbread met kipfilet | Gevulde pompoen met gehakt en feta |
| Vrijdag | Ontbijtpap met pompoen | Salade met rode biet kip en avocado | Zalm met gegrilde groente en chimichurri |
| Zaterdag | Omelet Mediterraanse stijl | Ouderwetse kippensoep met afbakpistoletje met eiersalade | Restje zuurkoolstoof met bloemkoolpuree |
| Zondag | Amandelpannenkoekjes met Good Good jam | Ouderwetse kippensoep met afbakpistoletje met kaas | Restje zuurkoolstoof met bloemkoolpuree |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme Raffaello snackballetjes
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 27 okt)
Naast onze receptensite hebben we ook onze eigen webshop met koolhydraatarme producten. In onze shop hebben we elke week een nieuwe kortingsactie op een merk of productgroep! Deze week profiteer je van kortingen die oplopen tot -35% op alle koolhydraatarme jam, chocopasta, zoetstoffen en snacks van het merk Good Good. Door je koolhydraatarme boodschappen te doen in onze shop (Lowcarbcenter) steun je ons enorm! Met jouw steun kunnen we doorgaan met het delen van het gratis weekmenu en nieuwe recepten! Klik hier om de aanbiedingen te bekijken.
Albert Heijn (21 t/m 27 okt)
Lidl (21 t/m 27 okt)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze w ebwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Nieuw: Lowcarbchef Afbakbroodjes
Nieuw in ons assortiment: koolhydraatarme afbakbroodjes! Un samenwerking met bakkers uit Nederland hebben we heerlijke afbakbroodjes ontwikkeld met minder koolhydraten en meer eiwitten en vezels. Het grote voordeel van deze afbakbroodjes is het gemak. Je hoeft alleen de oven voor te verwarmen, de broodjes in 3 tot 5 minuten af te bakken, en je kunt meteen genieten van een heerlijk, voedzaam en krokante pistoletje, bolletje of stokbrood!
Bekijk en bestel de afbakbroodjes hier.
Klopt het dat deze week 2 x hetzelfde wordt gegeten in het weekend als avondeten? Of is dat een foutje?
Want waar komt het restje zuurkoolstoof dan vandaan?
Hi Nicole,
Dat klopt! Je maakt best veel van de zuurkoolstoof en we raden aan om dit de volgende dag te eten, zodat je niet 2 keer lang in de keuken hoeft te staan.
geweldig zijn uw recepten, elke week kijk ik er met spanning naar uit! zo geweldig gevarieerd en uit het seizoen! echt super