Een nieuw Lowcarbchef weekmenu, speciaal samengesteld voor week 47 (18 t/m 24 november). Met de intocht van Sinterklaas het afgelopen weekend is de gezelligste tijd van het jaar eindelijk aangebroken. De komende maand kunnen we genieten van gezelligheid in de steden, met vrienden en familie, en natuurlijk heerlijk eten.
Misschien denk je nu: “Veel lekker eten betekent ook veel verleidingen.” Maar dat hoeft niet! Met een paar slimme aanpassingen kun je op een bewuste en gezonde manier genieten van al het lekkers dat deze feestperiode te bieden heeft. Zo hebben wij thuis afgelopen weekend gesmuld van zelfgemaakte koolhydraatarme kruidnoten en gevuld speculaas (tevens ons smulrecept van de week). Het verschil met traditionele speculaas is nauwelijks te proeven, met als extra voordeel dat je na het eten geen last krijgt van een suikerdip. Smullen zonder schuldgevoel!
Naast deze lekkernij vind je in ons nieuwe weekmenu natuurlijk ook heerlijke, voedzame ‘normale’ maaltijden boordevol groenten, vezels en gezonde vetten. Een perfecte balans tussen genieten en gezond blijven eten!
Lowcarbchef menu richtlijnen
De maaltijden in het menu worden zorgvuldig uitgekozen op basis van de actuele aanbiedingen bij Albert Heijn en Lidl. We geven de voorkeur aan maaltijden met ingrediënten die in de aanbieding zijn, zodat je geld bespaart en seizoensgebonden eet. Bovendien voldoet ons menu altijd aan de volgende richtlijnen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes!
Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (18 t/m 24 nov)
| 1 | Ontbijt | Lunch | Diner |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet of volle kwark met zelfgemaakte granola en handje verse aardbeien | Gevulde paprikabroodjes | Spruitjesschotel met kip |
| Dinsdag | Kokospap | Salade met gerookte kip | Spinaziestamppot |
| Woensdag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet of volle kwark met zelfgemaakte granola en handje verse aardbeien | Gesneden spruitjessalade met bacon en pijnboompitten | Andijviestamppot met gehaktballetjes |
| Donderdag | Ontbijtpap | 1 of 2 sneetjes keto brood met omelet van 2 eieren met ham en kaas | Kip tandoori met broccolirijst |
| Vrijdag | 1 sneetje geroosterd keto brood met 1/2 geprakte avocado en 1 of 2 gekookte eitjes | Koolhydraatarme lunch wraps | Pompoenlasagne met ricotta |
| Zaterdag | Hartige ontbijtbowl met ei | Kom pastinaaksoep met feta | Witlof met zalm |
| Zondag | Kaiserschmarrn pancakes | Kom pastinaaksoep met feta (restjes kun je invriezen) | Kip in roomsaus met sperziebonen |
Smulrecept van de week: koolhydraatarm gevuld speculaas
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 20 nov)
Naast onze receptensite hebben we ook een eigen webshop met een breed assortiment aan koolhydraatarme producten. Elke week bieden we een nieuwe kortingsactie aan op een merk of productgroep! Deze week zijn de caloriearme en koolhydraatarme sauzen van Callowfit bij ons in de aanbieding (20% korting)! Door je koolhydraatarme boodschappen te doen bij Lowcarbcenter, steun je ons enorm. Met jouw hulp kunnen we blijven doorgaan met het delen van gratis weekmenu’s en nieuwe recepten. Klik hier om de aanbiedingen te bekijken!
Albert Heijn (18 t/m 24 nov)
Lidl (18 t/m 24 nov)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Nieuw van Lowcarbchef
Nieuw in ons assortiment: koolhydraatarme afbakbroodjes! Onze broodjes zijn perfect voor iedereen die van gemak houdt of niet de tijd heeft om zelf een koolhydraatarm brood te bakken. Er is keuze uit stokbrood, pistolets en bolletjes. Het enige wat je hoeft te doen is de oven voor te verwarmen en de broodjes 5 minuten af te bakken. Ze worden vers gemaakt in Nederland en daarna in beschermende atmosfeer verpakt, waardoor ze 6 weken houdbaar zijn. Als jij ze langer wilt bewaren, kun je ze invriezen. Probeer ze nu allemaal met 5% korting!
Bekijk en bestel de broodjes hier.
