Een nieuw Lowcarbchef weekmenu, speciaal samengesteld voor week 49 (2 t/m 8 december). Deze week staat in het teken van pakjesavond! Voor de kinderen betekent dat cadeautjes en plezier, terwijl volwassenen genieten van gezelligheid en lekker eten. Dit jaar valt 5 december op een donderdag, dus misschien heb je het al gevierd of plan je het komend weekend iets bijzonders. Voor degenen die het écht op 5 december vieren, hebben we een extra feestelijke avondmaaltijd toegevoegd aan het menu.
Daarnaast hebben we op de valreep nog een nieuw Sinterklaas bakrecept voor je: een koolhydraatarme speculoos monchoutaart! Deze heerlijke taart is gemaakt met de speculoospasta van Damhert en koolhydraatbeperkte speculaasjes van Rabeko. Perfect als dessert voor pakjesavond of gewoon als zoete traktatie in het weekend. Leuk om te maken én om van te genieten! Op de andere dagen van deze week hebben we wat makkelijke en gezonde recepten voor je uitgekozen, zodat je ook tijdens de feestdagen lekker én verantwoord kunt blijven eten. Zo houden we het simpel én lekker!
Lowcarbchef menu richtlijnen
De maaltijden in het menu worden zorgvuldig uitgekozen op basis van de actuele aanbiedingen bij Albert Heijn en Lidl. We geven de voorkeur aan maaltijden met ingrediënten die in de aanbieding zijn, zodat je geld bespaart en seizoensgebonden eet. Bovendien voldoet ons menu altijd aan de volgende richtlijnen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes!
Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (2 t/m 8 dec)
| 1 | Ontbijt | Lunch | Diner |
|---|---|---|---|
| Maandag | 3 plakjes pindakaasbrood | Gevulde paprikabroodjes | Rode kool ovenschotel met gehakt |
| Dinsdag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet of volle kwark met zelfgemaakte granola en handje verse aardbeien | Salade met makreel en rode biet | Griekse traybake met kip en feta |
| Woensdag | 2 plakjes pindakaasbrood | 2 sneetjes keto brood met avocado-tonijnsalade | Zuurkoolstamppot |
| Donderdag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet of volle kwark met zelfgemaakte granola en handje verse aardbeien | Salade met rode biet, kip en avocado | Ovenschotel met kip en cranberries |
| Vrijdag | Chiapudding met cacao en hazelnoot | Eiwrap met zalm en spinazie | Kipshoarma wraps |
| Zaterdag | Omelet met champignons en geitenkaas | Wortel-pompoensoep met kabeljauw en sneetje geroosterd keto brood met boter | Goulash stoofvlees met bloemkoolrijst |
| Zondag | Chocolade pannenkoeken | 2 sneetjes keto brood met makreelsalade | Wortel-pompoensoep met kabeljauw en sneetje geroosterd keto brood met kaas |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme speculoos monchoutaart
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Black Friday bij Lowcarbcenter (t/m 2 dec)
Naast onze receptensite hebben we ook een eigen webshop met een breed assortiment aan koolhydraatarme producten. Elke week bieden we een nieuwe kortingsactie aan op een merk of productgroep! Tot en met maandag 2 december zijn er Black Friday Deals in onze shop. Profiteer van kortingen tot 40% op onze populairste merken. Wees er snel bij, want op=op. Door je koolhydraatarme boodschappen te doen bij Lowcarbcenter, steun je ons enorm. Met jouw hulp kunnen we blijven doorgaan met het delen van weekmenu’s en nieuwe recepten. Klik hier om de aanbiedingen te bekijken!
Albert Heijn (2 t/m 8 dec)
Lidl (2 t/m 8 dec)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Nieuw van Lowcarbchef
Nieuw in ons assortiment: koolhydraatarme afbakbroodjes! Onze broodjes zijn perfect voor iedereen die van gemak houdt of niet de tijd heeft om zelf een koolhydraatarm brood te bakken. Er is keuze uit stokbrood, pistolets en bolletjes. Het enige wat je hoeft te doen is de oven voor te verwarmen en de broodjes 5 minuten af te bakken. Ze worden vers gemaakt in Nederland en daarna in beschermende atmosfeer verpakt, waardoor ze 6 weken houdbaar zijn. Als jij ze langer wilt bewaren, kun je ze invriezen. Probeer ze nu allemaal met 5% korting!
Bekijk en bestel de broodjes hier.
