We gaan alweer de laatste week van januari in! Wat gaat de tijd snel hè? Hopelijk ben je het nieuwe jaar goed begonnen en heb je al stappen gezet richting je doelen voor 2025. Is het er nog niet van gekomen? Geen zorgen, het is nooit te laat om te starten!
Als gezonder eten of wat kilo’s kwijt willen raken een van jouw goede voornemens is, ben je bij ons aan het juiste adres. Met ons gratis koolhydraatarme weekmenu helpen we je elke week op weg. Deze keer hebben we een speciaal menu samengesteld voor week 5 (27 januari t/m 2 februari). In dit menu vind je voor elke dag heerlijke koolhydraatarme recepten voor ontbijt, lunch en diner. Deze week hebben we twee extra bijzondere gerechten: op vrijdagavond staat een heerlijke pizzaquiche op het menu en op zondagochtend gezonde hazelnootpannenkoekjes om de dag feestelijk te beginnen!
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Voor iedereen die nieuw is en ons weekmenu bekijkt, leggen we graag kort uit hoe ons menu werkt. Elke week, op zaterdag of zondag, publiceren we een nieuw weekmenu op onze blog. Dit menu is speciaal samengesteld voor de aankomende week en loopt van maandag tot en met zondag.
De reden dat we wekelijks een nieuw menu delen, is om het zo relevant mogelijk te maken. We stellen ons menu namelijk samen op basis van de wekelijkse aanbiedingen bij grote supermarkten. Zo eet je met het seizoen mee én bespaar je geld op je boodschappen. Ons weekmenu voldoet altijd aan de volgende richtlijnen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Ons doel met het weekmenu is om jou te inspireren en te laten zien hoe je eenvoudig koolhydraatarm kunt eten. Je kunt, indien gewenst, zelf de calorieën en andere voedingswaarden bijhouden, zodat je het menu kunt aanpassen aan jouw persoonlijke koolhydraten- en caloriebehoefte. Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (27 jan t/m 2 feb)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g Griekse yoghurt, 10% vet met zelfgemaakte granola en handje blauwe bessen | Cottage cheese flatbread met kipfilet | Zalmquiche met spinazie en frisse salade |
| Dinsdag | Crêpes (ook koud lekker) | Gevulde paprikabroodjes | Gevulde puntpaprika met feta |
| Woensdag | 200 g Griekse yoghurt, 10% vet met zelfgemaakte granola en handje blauwe bessen | 3 leev qrackers met eiersalade | Witlofschotel met gehakt |
| Donderdag | 3 leev qrackers met geprakte avocado en 2 gekookte eitjes | Salade met gerookte zalm | Romige Toscaanse kip |
| Vrijdag | Ontbijtpap met fruit | 3 leev qrackers met makreelsalade | Pizzaquiche |
| Zaterdag | Alles behalve de bagel omelet | Lunch wraps met tonijn | Vegan poke bowl met tofu |
| Zondag | Hazelnootpannenkoekjes | Pistolet met filet american | Gevulde courgette met kipgehakt |
Smulrecept van de week: Italiaanse cheesecake
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 2 februari)
Naast onze receptensite runnen we ook een eigen webshop met een uitgebreid assortiment aan koolhydraatarme producten. Iedere week hebben we een nieuwe kortingsactie op een merk of productcategorie! De week hebben we low carb producten van Leev in de aanbieding. Koop de crackers, muesli en granola nu met 25% korting. Hoogwaardige producten voor de beste prijs! Shop de aanbiedingen.
Albert Heijn (27 jan t/m 2 feb)
Lidl (27 jan t/m 2 feb)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola (vanaf 02/25 weer verkrijgbaar)
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Lowcarbchef kookboek met 15% korting
Speciale nieuwjaarskorting op ons populaire kookboek: ‘Lowcarbchef het complete koolhydraatarme kookboek‘. In het boek vind je een verzameling van ons 100 populairste recepten, plus 4 complete weekmenu’s en informatie over koolhydraatarm eten, koken en bakken. Kortom in dit boek vind je alles voor een gezonde start van 2025. Koop het boek nu met gratis verzending en 15% korting!
Bekijk en bestel het boek hier.
ik Marjolein geniet al enkele maanden van jullie gevarieerde week menu’s samen met mijn man. prettig beschreven en niet onbelangrijk en zeer fijn vinden wij dat producten die seizoen gebonden en in de aanbieding zijn er in verwerkt worden. wij zijn gepensioneerd en letten op de kleintjes ( aanbiedingen) we zijn wat afgevallen maar wat voor ons nog belangrijker is met gezond ouder worden. we zijn soepeler en energieker en doen elke dag half uur mee met Holland in beweging. deze 2 voeding en beweging houdt ons goed overeind en hopelijk nog lang gezond. hg Ed en Marjolein.