Nog een weekje te gaan en dan is het eindelijk kerst. Deze week gaat alle aandacht naar het bedenken van een lekker kerstmenu. Met dit nieuwe weekmenu hoef je zelf niet na te denken over de ‘normale’ maaltijden tot kerst. Deze week zijn er bij de supermarkten al veel speciale kerstmaaltijden en luxe ingrediënten in de aanbieding. Hier maken we mooi gebruik van in dit menu. Zo is er bij Albert Heijn bijv. alle gerookte zalm 1+1 gratis, en hier maken we deze week 2x een lekkere lunch mee. Verder komen er deze week ook nog 3 speciale kerstrecepten voor het kerstdiner (voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht). Deze recepten verschijnen ook in onze weekmenu kerstspecial volgende week. Houd onze site dus goed in de gaten!
Lowcarbchef menu richtlijnen
In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje kwark of yoghurt met keto granola en bosvruchten. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes
Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (18 dec t/m 24 dec)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | Keto porridge | Eiwrap met zalm en spinazie | Spruitjesschotel met kip |
| Dinsdag | 200 g Griekse yoghurt met keto granola en handje blauwe bessen | 2 keto broodjes met tonijnsalade | Roodlof met kip |
| Woensdag | Omelet met champignons en geitenkaas | Bloemkoolsoep met keto broodje en gekookt ei | Garnalen Saganaki |
| Donderdag | 200 g Griekse yoghurt met keto granola en handje blauwe bessen | Low carb wraps met roomkaas, gerookte zalm en rucola | Indiase pompoencurry |
| Vrijdag | Chiapudding met blauwe bessen | Oosterse salade met garnalen | Sushi rolletjes |
| Zaterdag | Roomkaas pannenkoeken | Sla wraps met Oosterse biefstukreepjes | Thaise biefstuksalade, maar dan met ossenhaaspuntjes |
| Zondag | Oeuf en cocotte | Kip pesto salade | Gevulde aubergine met gehakt |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme Ferrero Rocher
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Albert Heijn (18 dec t/m 24 dec)
Lidl (18 dec t/m 24 dec)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola (zelf maken of kant-en-klaar)
- Keto broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Kerst bij Lowcarbcenter
In onze webshop lowcarbcenter hebben we een speciaal Kerst assortiment samengesteld. Hier vind je alle bak essentials voor de kerst, maar ook speciale kerstproducten, zoals kerstbroodjes, chocolade en bonbons! Neem een kijkje en koop al je koolhydraatarme producten voor de kerst in onze shop! Door je koolhydraatarme producten in onze shop (Lowcarbcenter) te kopen, steun je ons en maak je het mogelijk voor ons om gratis koolhydraatarme recepten te delen op onze site!
Bestel ons kookboek
Bestel nu boek ‘Lowcarbchef – het complete koolhydraatarme kookboek’. Een boek met meer dan 100 van onze populairste koolhydraatarme recepten en 4 complete weekmenu’s. Het is een must have die iedereen graag koolhydraatarm eet of er mee wilt beginnen! Klik op het plaatje of de link onder het plaatje om het boek te bekijken.
Bekijk en bestel het boek hier.</e
