We hebben weer een heerlijk koolhydraatarm weekmenu voor je samengesteld! Dit keer speciaal voor week 7 (10 t/m 16 februari). Achter de schermen werken we hard aan nieuwe recepten, en er komt veel lekkers aan. In het menu van deze week vind je 2 nieuwe recepten: Thaise kip in pittige kokosmelk en Italiaanse kipgehaktballetjes uit de oven. Dat laatste recept komt extra goed van pas, want vanaf woensdag zijn alle Italiaanse producten in de aanbieding bij Lidl. En omdat het bijna Valentijnsdag is, hebben we een extra speciaal bakrecept voor je: Valentijns brownies. Perfect om je geliefde – of jezelf – mee te verwennen. Of nog beter: overtuig je geliefde om het voor jou te maken!
Goed nieuws!
Onze Lowcarbchef Keto Granola is weer op voorraad! We hebben de receptuur verbeterd, en met succes! De granola is nu nóg krokanter en smaakvoller, dankzij een vleugje kaneel en vanille. Bovendien bevat het meer noten en pitten—en dat allemaal voor dezelfde prijs. Deze week genieten we er twee keer van als ontbijt, gecombineerd met romige Griekse yoghurt en frambozen. Een perfecte start van de dag!
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Voor iedereen die nieuw is en ons weekmenu bekijkt, leggen we graag kort uit hoe ons menu werkt. Elke week, op zaterdag of zondag, publiceren we een nieuw weekmenu op onze blog. Dit menu is speciaal samengesteld voor de aankomende week en loopt van maandag tot en met zondag.
De reden dat we wekelijks een nieuw menu delen, is om het zo relevant mogelijk te maken. We stellen ons menu namelijk samen op basis van de wekelijkse aanbiedingen bij grote supermarkten. Zo eet je met het seizoen mee én bespaar je geld op je boodschappen. Ons weekmenu voldoet altijd aan de volgende richtlijnen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Ons doel met het weekmenu is om jou te inspireren en te laten zien hoe je eenvoudig koolhydraatarm kunt eten. Je kunt, indien gewenst, zelf de calorieën en andere voedingswaarden bijhouden, zodat je het menu kunt aanpassen aan jouw persoonlijke koolhydraten- en caloriebehoefte. Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (10 t/m 16 feb)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g Griekse yoghurt, 10% vet met keto granola en handje frambozen (diepvries) | Salade met gerookte zalm (plakjes of warmgerookte moot) | Thaise kip in pittige kokosmelk |
| Dinsdag | Hartige cottage bowl met gekookt eitje en avocado | Witlofsalade met ei | Ovenschotel met bloemkool en feta |
| Woensdag | 200 g Griekse yoghurt, 10% vet met keto granola en handje frambozen (diepvries) | Koude low carb pasta salade met pesto | Kip teriyaki met bloemkoolrijst |
| Donderdag | Laagjes chiapudding met rood fruit | 2 Lowcarbchef bolletjes met tonijnsalade | Zuurkool ovenschotel met gehakt |
| Vrijdag | Vasten tot 11 uur | 2 Lowcarbchef bolletjes gezond (met kaas, ham, ei en tomaat) | Italiaanse gehaktballetjes met groenten uit de oven |
| Zaterdag | Ontbijtquiche met spinazie en kaas | Kip pesto salade (kan ook met gerookte kip) | Mexicaanse enchiladas |
| Zondag | Omelet met spek en tomaat | Koolhydraatarme Italiaanse wraps | Witlof met groente-kaassaus uit de oven |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme valentijns brownies
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 16 februari)
Naast onze receptensite hebbe we ook een eigen webshop (Lowcarbcenter.nl) met een uitgebreid assortiment aan koolhydraatarme producten. Iedere week hebben we een nieuwe kortingsactie op een merk of productcategorie! De week zijn onze eigen Lowcarbchef afbakbroodjes, keto broodmix en Low Carb broodmix in de aanbieding. Profiteer van kortingen tot -20%. Hoogwaardige producten voor de beste prijs! Shop de aanbiedingen.
Albert Heijn (10 t/m 16 feb)
Lidl (10 t/m 16 feb)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Terug op voorraad: onze Keto Granola
Nu weer op voorraad: Lowcarbchef Keto Granola! Met een verbeterd recept: extra krokant, een heerlijke vleugje vanille en kaneel, én meer noten & pitten. Een ideale verrijker van je ontbijt met Griekse yoghurt en vers fruit✅ Voor 14:00 besteld, morgen in huis! 🚚!
Bekijk en bestel de granola hier.
