Ingrediënten
Schaal
Flatbread
- 200 gr cottage cheese
- 2 eieren (M of L)
- 1/2 tl Italiaanse kruiden
- snufje zout
- zwarte peper naar smaak
Topping
- 1 avocado geprakt of 2 el roomkaas
- 1/2 rode paprika (50 gr)
- 4 radijsjes
- 50 gr kipfilet
Bereidingswijze
- Verwarm de heteluchtoven voor op 180°C of boven-en onderwarmte op 200°C.
- Meng in een keukenmachine de cottage cheese met het ei en de kruiden tot een romig geheel.
- Schenk het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en strijk het glad.
- Bak het flatbread ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven en laat het vervolgens 10 minuten afkoelen.
- Beleg met je favoriete toppings.
Tips
Met dit recept maak je één groot flatbread. Je kunt dit in één grote portie serveren, of het doormidden snijden om twee kleinere porties te maken, bijvoorbeeld als je minder calorieën wilt eten.
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1 flatbread met beleg
- Calorieën: 592
- Vetten: 38,5
- Koolhydraten: 11
- Vezels: 5,5
- Eiwitten: 38,5