Een heerlijk koolhydraatarm voorgerecht of borrelhapje!
Heb je een feestje of een borrel en ben je op zoek naar een lekkere koolhydraatarme snack? Dan zijn deze prikkers in de vorm van mini hamburgers ideaal! Gemakkelijk om te maken, lekker en ze zien er ook nog eens hartstikke leuk uit. De prikkers maak je door aan een feestelijke satéprikker een mini burger, cherrytomaatje, sla en een augurkje te rijgen. De mini burgers heb ik zelf gemaakt en op smaak gebracht met bacon, mosterd, zout, uienpoeder en zwarte peper. Je kunt de koolhydraatarme hamburger prikkers serveren met een beetje ketchup, mayonaise of mosterd als voorgerecht of snack bij de borrel.
Tip:
Bekijk ook onze andere hartige snack recepten. Er is onder andere keuze uit kipgehaktballetjes, mini courgette pizza’s en bloemkoolkroketjes!
Koolhydraatarme hamburger prikkers
- Bereidingstijd: 10
- Kooktijd: 20
- Totale tijd: 30
- Porties: 15 prikkers 1x
- Categorie: Snacks, Voorgerecht
Ingrediënten
- 450 gr rundergehakt (mager)
- 50 gr bacon
- 1 el mosterd
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl uienpoeder
- 1/4 tl zwarte peper
- 1 krop botersla
- 15 cherrytomaten
- 15 plakjes augurk
- mayonaise, ketchup of mosterd als dip
Bereidingswijze
- Snijd op een grote snijplank de bacon in kleine stukjes. Meng nu met de handen in een grote kom de bacon, rundergehakt, mosterd en kruiden. Vorm van het gehaktmengsel 15 kleine gehaktballetjes.
- Verwarm vervolgens een ingevette grill of een koekenpan en bak de gehaktballetjes hierin 3 minuten per kant gaar.
- Snijd ondertussen de cherrytomaten door tweeën en de augurken in plakjes. Pak als de gehaktballetjes klaar zijn de satéprikkers en rijg aan elke prikker een gehaktballetje, sla, plakje augurk en een halve cherrytomaat. Herhaal dit totdat je 15 gevulde prikkers hebt. Eet smakelijk!
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1 prikker
- Calorieën: 62
- Vetten: 3,8
- Koolhydraten: 0,4
- Eiwitten: 6,4
Hallo Quint,
Als eerste complimenten voor de lekkere recepten. Morgen wil ik koolhydraatarme hamburger prikkers gaan maken.
Nu heb ik daar een vraagje over. Kan het gehakt met de kruiden eerst gebakken worden om daarna de 15 ‘hamburgertjes’ te maken?
Met veel belangstelling zie ik uw antwoord tegemoet.
Hi John,
Bedankt voor het compliment. Je kunt de hamburgers van te voren klaar maken. Wel raad ik aan om met de handen balletjes te vormen en dan het gehakt te bakken, anders kun je na het bakken er geen mini burgers van maken.
Succes!
Gr,
Quint