Frisse wraps gevuld met Oosters gekruide kipgehakt!
Sla wraps zijn ideaal om mee te nemen als gezonde lunch naar het werk of de studie. Daarnaast smaakt het ook erg goed en kun je het met van alles vullen. Gisteren had ik na het maken van de kipgehaktballetjes nog een beetje kipgehakt over. Van de overgebleven kipgehakt heb ik deze heerlijke koolhydraatarme sla wraps met Oosterse kipgehakt gemaakt. De sla wraps heb ik gevuld met kipgehakt, champignons, lente-ui en Oosterse kruiden. Met dit recept maak je ongeveer negen sla wraps. Een portie staat gelijk aan drie gevulde sla wraps.
Tips:
– Probeer ook onze andere sla wraps recepten. Er is keuze uit kalkoenfilet en bacon wraps, sla wraps met Aziatisch rundergehakt en sla wraps met hummus en kalkoenfilet.
Sla wraps met Oosters kipgehakt
- Bereidingstijd: 5
- Kooktijd: 20
- Totale tijd: 25 minutes
- Porties: 4 porties 1x
- Categorie: Hoofdgerecht, Lunch
- Keuken: Oosterse
Ingrediënten
Schaal
- 500 gr naturel kipgehakt
- 2 el sesamzaadolie of wokolie
- 110 gr champignons
- 6 gr verse basilicum
- 2–3 el hoisinsaus
- 1 tl verse gember, fijngesneden
- 1 el sojasaus
- 2 tl gehakte knoflook
- 1 tl rijstazijn
- 1 tl maizena
- 1 krop romaine sla
- 3 stengels lente-ui
Bereidingswijze
- Snijd op een grote snijplank de champignons, lente-ui en basilicum in kleine stukjes. Verwarm vervolgens in een grote koekenpan boven een middelhoog vuur de wokolie. Doe de kipgehakt in de pan en bak dit gaar, ongeveer 5 minuten. Voeg dan de champignons en basilicum aan de pan en bak nog eens 5 minuten.
- Pak ondertussen een kleine kom en meng hierin met een garde de sojasaus, hoisinsaus, gember, knoflook, rijstazijn en maizena. Voeg de saus toe aan de kipgehakt en laat een aantal minuten mee sudderen. Voeg tenslotte de lente-ui toe aan de pan.
- Pak de krop romaine sla en verwijder voorzichtig de bladeren. Maak de bladeren schoon met water en plaats op op vier borden. Vul de slabladeren met de kipgehakt en serveer met sojasaus. Eet smakelijk!
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1/4
- Calorieën: 348
- Vetten: 25,2
- Koolhydraten: 6,8
- Eiwitten: 23,5
erg lekker , maak het regelmatig ook ipv sla gebruik ik witlof blaadjes als soort schuitje.
(H)eerlijk recept komt zeker 1tot 3 per maand op tafel aanrader
Heerlijk recept. Ik heb het van rundergehakt gemaakt die ik in huis had. Als lunch met de Griekse salade voor 3 volwassenen.
Het gerecht was verrukkelijk. Mijn man had het met 300 gram gehakt gemaakt (voor 2 volwassenen en 1 kind), maar dat was wel te weinig.
Makkelijk te maken en was heerlijk van smaak!
Dit recept en de kipgehaktballetjes ga ik in de loop van deze week maken
(moet eerst kipgehakt kopen)
Lijkt me erg lekker.
ga gehaktballetjes ook bij een groentemix maaltijd gebruiken
en de wraps als ‘amuse’ bij een maaltijd
(Ik kook 1 x per week voor 3 oudere dames – die alles lusten en alles willen uitproberen)