Een Fris quiche recept met spinazie en kaas!
Deze spinazie quiche is koolhydraatarm en lekker van smaak! De spinazie quiche zonder korst is niet zo machtig als andere quiche gerechten. Dit komt omdat er geen slagroom of kookroom is gebruikt bij het maken van deze quiche. Dit is slechts een basis recept, je kan van alles toevoegen aan de quiche. Zelf vind ik de quiche erg lekker met champignons, tomaat en paprika.
Spinazie bevat per 100 gr slechts 3,6 gr koolhydraten. Dit maakt het een prima groente om te eten bij het volgen van een koolhydraatarm dieet. Daarnaast is spinazie ook erg gezond. Het zit namelijk bomvol vitaminen. Een portie gekookte spinazie bevat maar liefst 500% van de ADH aan vitamine K. Ik hoop dat jullie de spinazie quiche lekker vinden! Plaats onderaan de pagina een reactie als je vragen of opmerkingen hebt over het recept.
Print
Spinazie quiche zonder korst
- Bereidingstijd: 20
- Kooktijd: 30
- Totale tijd: 50 minutes
- Porties: 4 porties 1x
- Categorie: Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 190 gr bevroren gesneden spinazie
- 1 middelgrote ui
- 4 eieren
- 200 gr geraspte kaas
- 1 el olijfolie
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een quichevorm/taartvorm/ (20 cm) of vier ramekins in met olijfolie of boter. Snijd vervolgens op een grote snijplank de ui in kleine stukjes.
- Verhit een el olijfolie in een grote koekenpan en voeg de uien toe en roer af en toe totdat de uien beginnen te kleuren. Voeg dan de spinazie toe en bak dit totdat het overtollige vocht is verdwenen of laat het vocht uitlekken.
- Pak een grote kom en meng hierin de eieren, kaas, peper en zout. Voeg dan de spinazie en uien toe en klop het tot 1 geheel. Doe het mengsel in de quichevorm of ramekins.
- Bak de spinazie quiche in de voorverwarmde oven ongeveer 30 minuten. Laat de spinazie quiche na afloop 10 minuten afkoelen voordat je begint met eten. Eet smakelijk!
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1/4
- Calorieën: 310
- Vetten: 23,7
- Koolhydraten: 4,8
- Eiwitten: 20,4
Gisteren gemaakt en wat extra hamblokjes, spekreepjes en oranje paprika er door gedaan, was genoeg voor 2 dagen en koud was het ook héérlijk. Supersimpel en goedkoop.
Ik heb dit recept gemaakt en ik heb er spekblokjes en zoete paprika bijgedaan. Super lekker! Dit ga ik zeker nog maken