Een recept voor het typisch Nederlandse broodje gezond mag niet ontbreken op onze site. Nu we onze eigen broodmix hebben was het maken van een koolhydraatarm alternatief voor het populaire broodje gezond een eitje. Dit heerlijke broodje met ei, ham, kaas, komkommer en mayo is super lekker om te van te smullen als lunch, maar ook ideaal om je vast mee te breken.
Broodje gezond maken
De basis voor een broodje gezond is vaak een belegd luxe stuk brood met ham, kaas, gekookt eitje en rauwkost, zoals komkommer, tomaat en sla. Het beleg is dus eigenlijk al koolhydraatarm. Het enige wat we moeten aanpassen is het broodje. We hebben dit keer voor een lekker makkelijk alternatief gekozen: onze eigen Keto Broodmix! Wij zijn er enorm trots op en vinden het de lekkerste koolhydraatarme broodmix. Gelukkig wij niet alleen, want 83 mensen hebben het product beoordeeld en geven het 4,5 sterren. Zeker het proberen waard dus!
Tips
Wij raden dus aan om echt eens onze Keto broodmix te proberen. Mocht je toch iets zelf willen maken, dan is dit pistoletje goed alternatief! Ik hoop dat jullie het lekker vinden. Bekijk voor meer inspiratie ook onze andere lunch recepten.
Koolhydraatarm broodje gezond
- Bereidingstijd: 10
- Kooktijd: 8
- Totale tijd: 18
- Porties: 1 broodje gezond 1x
- Categorie: Lunch, Ontbijt
- Keuken: Nederlands
Ingrediënten
Brood
- 1 verpakking Keto Broodmix Lowcarbchef
- 320 gr water
Beleg
- 1 el mayonaise
- 1 tl mosterd
- handjevol veldsla melange
- 1 tomaat
- 1 gekookt eitje
- 2 kleine plakken ham of 1 grote
- 1 plak kaas
- 1/4 komkommer
Bereidingswijze
- Bak het Lowcarbchef Keto brood volgens de instructie op de verpakking in de broodbakmachine of heteluchtoven. Laat het brood daarna minimaal 45 minuten afkoelen. Snijd vervolgens 3 sneetjes van het brood.
- Breng een pan met water aan de kook. Voeg het eitje toe aan het kokende water en kook ca. 6 tot 8 minuten (6 minuten voor een zacht ei, 8 minuten voor hard). Maak ondertussen de groente schoon en snijd de tomaat en komkommer in plakken.
- Smeer de mayonaise en mosterd uit op twee plakjes brood. Leg een sneetje neer en leg hier de kaas, wat veldsla en komkommer op. Plaats nu een snede met mayo en mosterd hier bovenop. Beleg dit sneetje vervolgens met ham, tomaat, sla en het gekookte ei. Dek ten slotte af met het laatste sneetje met mayonaise en mosterd.
- Serveer je broodje gezond met een prikker en genieten maar!
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1 broodje gezond
- Calorieën: 563
- Vetten: 37
- Koolhydraten: 8,5
- Eiwitten: 43,7