Een nieuw koolhydraatarm weekmenu, speciaal samengesteld voor week 42 (14 t/m 20 oktober)! In het menu van deze week vind je twee nieuwe recepten: een heerlijke kip in roomsaus en Victoria sponge cake als lekkernij van de week. Alle maaltijden zijn afgestemd op de aanbiedingen van de twee grootste supermarkten (Lidl en Albert Heijn), zodat je seizoensgebonden kunt eten en tegelijkertijd bespaart op je boodschappen. Onder het weekmenu vind je niet alleen de aanbiedingen, maar ook een lijst met basisproducten die handig zijn om altijd in huis te hebben. Deze producten kun je gemakkelijk bestellen in onze webshop, Lowcarbcenter. Door bij ons te bestellen, steun je ons direct en help je ons om dit weekmenu gratis te blijven aanbieden.
Lowcarbchef menu richtlijnen
In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje kwark of yoghurt met keto granola en bosvruchten. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes!
Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (14 t/m 20 okt)
Voorbereidingen voor de komende week
Deze week hebben we twee handige basisrecepten voor je die je vooraf kunt klaarmaken: Lowcarbchef keto brood en zelfgemaakte granola. Misschien heb je al een voorraadje in huis, maar zo niet, dan is het een goed idee om deze recepten op een vrije dag of avond te maken. Het keto brood kun je invriezen en de granola bewaar je eenvoudig in een luchtdichte voorraadpot.
Het smulrecept van deze week vind je onder het weekmenu. Deze week is dat een koolhydraatarme Victoria sponge cake. De puntjes die je overhoudt, kun je invriezen, zodat je altijd wat lekkers in huis hebt.
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet of volle kwark met zelfgemaakte granola en handje verse aardbeien | Witlofsalade met tonijn | Indiase curry ovenschotel |
| Dinsdag | Chiapudding met cacao en hazelnoten | Kip pesto salade | Spruitjesstamppot |
| Woensdag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet of volle kwark met zelfgemaakte granola en handje verse aardbeien | Gerookte zalmcarpaccio met wat extra slamelange | Kip in roomsaus met FeelingOK penne |
| Donderdag | Overnight 'oats' met zaden | Tosti van 2 sneetjes keto brood met ham en kaas | Gevulde puntpaprika met feta |
| Vrijdag | 1 groot of 2 kleine sneetjes keto brood met 2 gekookt eitjes met 1/2 geprakte avocado en bieslook | Spinaziesalade met chorizo en feta | Kipshoarma wraps |
| Zaterdag | Boerenomelet | Tonijnburgers met sla | Kommetje snert zonder erwt met sneetje keto brood met plak (oude) kaas |
| Zondag | Citroen maanzaad pancakes | Kommetje snert zonder erwt met sneetje keto brood met plak (oude) kaas | Quiche met tomaat en feta (van kha wrap) |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme Victoria sponge cake
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 20 okt)
Naast onze receptensite hebben we ook onze eigen webshop met koolhydraatarme producten. In onze shop hebben we elke week een nieuwe kortingsactie op een merk of productgroep! Deze week profiteer je van 20% korting op alle koolhydraatarme pasta, brood en pizza van het Italiaanse merk FeelingOK. Door je koolhydraatarme boodschappen te doen in onze shop (Lowcarbcenter) steun je ons enorm! Met jouw steun kunnen we doorgaan met het delen van het gratis weekmenu en nieuwe recepten! Klik hier om de aanbiedingen te bekijken.
Albert Heijn (14 t/m 20 okt)
Lidl (14 t/m 20 okt)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze w ebwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Nieuw: Lowcarbchef Afbakbroodjes
Nieuw in ons assortiment: koolhydraatarme afbakbroodjes! Un samenwerking met bakkers uit Nederland hebben we heerlijke afbakbroodjes ontwikkeld met minder koolhydraten en meer eiwitten en vezels. Het grote voordeel van deze afbakbroodjes is het gemak. Je hoeft alleen de oven voor te verwarmen, de broodjes in 3 tot 5 minuten af te bakken, en je kunt meteen genieten van een heerlijk, voedzaam en krokante pistoletje, bolletje of stokbrood! De broodjes zijn bestelbaar vanaf 13-10-2024
Bekijk en bestel de afbakbroodjes hier.
