Met inmiddels meer dan 500 koolhydraatarme recepten op Lowcarbchef.nl laten we zien dat koolhydraatarm eten niet saai of eentonig hoeft te zijn. Het samenstellen en plannen van je koolhydraatarme maaltijden kan echter wel uitdagend zijn. Vandaar dat wij jaar een geleden zijn gestart met onze weekmenu’s. We zijn nu aangekomen bij de 22e editie van dit jaar!
We hopen dat onze weekmenu’s je helpt bij het samenstellen van je eetplanning. We merken echter na meer dan 60 menu’s dat het een uitdaging is om het gevarieerd en praktisch te houden. Het kan daarom zo zijn dat je dezelfde maaltijden af en toe terugziet in het menu. We horen graag of het weekmenu nog relevant voor je is en hoe we het kunnen verbeteren. Door een opmerking onderaan de pagina te plaatsen, help je ons enorm!
De basis van het Lowcarbchef weekmenu
In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje yoghurt. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes
Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (29 mei t/m 4 juni)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | Groene smoothie bowl met granola | Rosbiefsalade met pestodressing | Shepherd’s pie met frisse salade |
| Dinsdag | Worteltaart ontbijtpap | Avocadosalade met kipblokjes | Witlof met gerookte zalm |
| Woensdag | Laagjes chiapudding met rood fruit | 2 sneetjes keto brood met omelet of roerei (2 eieren) en evt. ham en kaas | Peruaanse kip met bloemkoolrijst |
| Donderdag | 2 sneetjes keto brood met pindakaas of notenpasta | Witlofsalade met ei | Zalm met gegrilde groente en chimichurri |
| Vrijdag | 250 g Griekse yoghurt (10% vet) met keto granola en bosvruchten | 2 keto broodjes met tonijnsalade | Enchiladas met kip |
| Zaterdag | 2 Amandelwafels met bosvruchten | BLCTA wraps | Witte asperges met kruidentahin |
| Zondag | Omelet met spek en tomaat | 8x mini pompoenpannenkoekjes | Kip teriyaki met bloemkoolrijst |
Bakrecept van de week: koolhydraatarme rabarbercake
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Albert Heijn (29 mei t/m 4 juni)
De Albert Heijn heeft deze week op de groente- en fruitafdeling mini komkommers, spinazie, worteltjes, bospeen, witlof en snijbonen in de bonus. Op de vlees- en visafdeling is de zalm zonder huid in de aanbieding. Verder zijn zijn alle Zaanlander plakjes kaas van AH in de bonus.
Lidl (29 mei t/m 4 juni)
Bij Lidl zijn vanaf maandag de rabarber, mini komkommers, mager rundergehakt en gemarineerde zalm in de aanbieding. Vanaf donderdag zijn de asperges, stukken kaas en kroppen ijsbergsla in de aanbieding.
Lowcarbcenter: 40% Korting op alles van WeCare (laatste kans)
Naast Lowcarbchef hebben we ook onze eigen webwinkel met koolhydraatarme producten (Lowcarbcenter.nl). Alleen vandaag en morgen nog 40% korting op alles van WeCare in onze webwinkel. Er is keuze uit wraps, muesli, crispbread, pasta en diverse snack reepjes. De wraps gebruiken we o.a. bij het maken van de lunch wraps die deze week op het menu staan! Bekijk de aanbiedingen in onze shop.
Bestel ons kookboek
Bestel nu boek ‘Lowcarbchef – het complete koolhydraatarme kookboek’. Een boek met meer dan 100 van onze populairste koolhydraatarme recepten en 4 complete weekmenu’s. Het is een must have die iedereen graag koolhydraatarm eet of er mee wilt beginnen! Klik op het plaatje of de link onder het plaatje om het boek te bekijken.
Bekijk en bestel het boek hier.
Helemaal blij met de weekmenu’s, ook ik vind de herhaling helemaal niet erg. Het geeft ons echt houvast bij het koolhydraatarm eten. Super fijn
Weekmenu’s zijn top! Lekker overzichtelijk. Herhaling vind ik niet erg.
De weekmenu’s zijn geweldig!
Zo fijn om inspiratie op te doen!
Elke week n bakidee erbij, superleuk!
En vaker een terugkomend recept? Geen probleem! Jullie doen het super! Heel blij mee! Ga zo door! Hartelijk bedankt hiervoor!
Quint, de weekmenu’s zijn super fijn! En dat er rekening wordt gehouden met de aanbiedingen van Lidl en AH vind ik helemaal top! Zo doe ik zelf ook altijd boodschappen. Herhaling is helemaal niet erg!
Heel blij met de weekmenu’s, herhaling van recepten is helemaal niet erg. En juist ook fijn dat jullie hierbij rekening houden met de aanbiedingen.
Ik ben heel erg blij met de weekmenu’s en herhaling is echt niet erg!
Ik zou het ook heel fijn vinden als jullie de weekmenu’s er lekker inhouden! Het is zo fijn en herhaling is echt niet erg! Maar het scheelt mij enorm veel denkwerk, ik maak er elke week dankbaar gebruik van, en het leuke is dat jullie ook aansluiten bij seizoen en aanbiedingen.
De weekmenu’s zijn mijn leidraad. Dank daarvoor. Met meer dan 500 recepten vind je iedere keer toch weer iets nieuws. Laatst de lijnzaadbroodjes ontdekt. Super. Niets meer aan doen. Heel blij mee.
Ben heel blij met jullie weekmenu’s! Zitten ontzettend lekkere gerechten tussen die makkelijk zijn te maken. In herhaling vallen is totaal geen probleem, je kan niet elke dag iets nieuws verzinnen. Wat mij betreft hoeft het concept niet te veranderen, al zou ik het fijn vinden als er af en toe iets vegans langskwam (al is het niet moeilijk om een gerecht te veganiseren als ik daar behoefte aan heb). Dus dank!
Hi Linda,
Bedankt voor je feedback! Fijn om te horen dat je blij bent het menu. We gaan in de toekomst zeker meer aandacht besteden aan vega / vegan opties in het menu!
Groetjes,
Quint
gerechten zijn verrukkelijk.