Een gloednieuw weekmenu speciaal samengesteld voor de komende week (11 sept t/m 17 sept). Na een wat koelere zomer, zijn we de afgelopen week getrakteerd op heerlijke nazomerdagen met tropische temperaturen! Ik heb er van genoten, maar het maakt gezond eten wel wat moeilijker. Het warme weer nodigt niet echt uit om lang in de keuken te staan. Hierdoor grijpen we sneller naar iets makkelijks en dat is vaak ongezond. Met dit nieuwe menu laten we zien, dat makkelijk niet per se ongezond heeft te zijn. Een gevarieerd menu met koolhydraatarme maaltijden die je gemakkelijk en snel op tafel zet!
In het menu van deze week vind je ook 3 nieuwe recepten, deze verschijnen gedurende de week op onze website. Houd de site dus goed in de gaten! Alle maaltijden in het menu zijn uitgekozen op basis van de aanbiedingen van de 2 grootste supermarkten (Lidl & Albert Heijn). Zo eet je met het seizoen mee en bespaar je veel geld op je boodschappen. Onder het menu vind je naast de aanbiedingen van de week ook een lijst met basisproducten die handig zijn om in huis te hebben. Deze producten kun je kopen in onze webshop (Lowcarbcenter). Ik hoop dat jullie het menu ook deze week weer goed kunnen gebruiken! Als er vragen zijn, kun je deze onderaan de pagina stellen.
Lowcarbchef menu richtlijnen
In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje kwark of yoghurt met keto granola en bosvruchten. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes
Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (11 sept t/m 17 sept)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | Meloen smoothie bowl | Salade met gerookte zalm en avocado | Burrata salade met perzik |
| Dinsdag | 200 g Griekse yoghurt met aardbeien, keto granola + eiwitpoeder | Boerenomelet | Rood/witlof met kip en courgetti spaghetti |
| Woensdag | Aardbeien chiapudding | 2 sneetjes keto brood met tonijnsalade | Gevulde paprika met Mexicaanse kip |
| Donderdag | 200 g Griekse yoghurt met aardbeien, keto granola + eiwitpoeder | Witlofsalade met ei | Zalm teriyaki met broccolirijst |
| Vrijdag | Overnight ‘oats’ met zaden | Tonijnburgers | Koolhydraatarme Big Mac smash taco’s |
| Zaterdag | 1 of 2 groentebroodje(s) met beleg naar keuze | Pad thai met courgette noedels | Citroen knoflookboter kip met sperziebonen |
| Zondag | Scrambled eggs (roerei) met 1 groentebroodje en wat bieslook | Koolhydraatarme wrap belegd met gerookte zalm of kip, roomkaas en handje rucola | Courgetti met kip en pesto |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme kaneelcake met appel
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Albert Heijn (11 sept /m 17 sept)
Lidl (11 sept t/m 17 sept)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola (zelf maken of kant-en-klaar)
- Keto broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 27 september)
Tot en met woensdag 27 september koop je alle koolhydraatarme producten van het populaire merk WeCare met 25% korting in onze webwinkel Lowcarbcenter. Er is keuze uit diverse producten, zoals koolhydraatarme pasta, wraps en muesli, maar ook snacks, zoals eiwitrepen en chocoladereepjes! Bekijk de aanbieding in onze shop!
Bestel ons kookboek
Bestel nu boek ‘Lowcarbchef – het complete koolhydraatarme kookboek’. Een boek met meer dan 100 van onze populairste koolhydraatarme recepten en 4 complete weekmenu’s. Het is een must have die iedereen graag koolhydraatarm eet of er mee wilt beginnen! Klik op het plaatje of de link onder het plaatje om het boek te bekijken.
Bekijk en bestel het boek hier.
