Hebben jullie ook zo genoten van het prachtige weer de afgelopen dagen? De zomer is eindelijk hier! Ook in de supermarkten merken we dat de zomer is begonnen, want verse groenten en fruit zijn nu volop in de aanbieding! Zo zijn er deze week bij de AH en Lidl aardbeien, tomaten, komkommer, sla en aubergine in de aanbieding. Deze producten gebruiken we in ons weekmenu, zodat je zo vers mogelijk eet en geld bespaart op je boodschappen!
De vuistregels van het Lowcarbchef weekmenu
In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje kwark of yoghurt met keto granola en bosvruchten. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes
Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (19 juni t/m 25 juni)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | Griekse yoghurt of kwark met frambozen, noten, pitten en zaden + schepje eiwitpoeder | 2 sneetjes keto brood met eiersalade en rauwkost | Koolhydraatarme kipschnitzel |
| Dinsdag | Omelet (2 eieren) met courgette, champignons en kaas op sneetje keto brood | Salade met makreel en rode biet | Italiaanse kip met gegrilde aubergine |
| Woensdag | Chiapudding met kokos en aardbeien | Salade met gegrilde aubergine en feta | Koolhydraatarme Mediterrane salade |
| Donderdag | Smoothie bowl met rood fruit | 2 sneetjes keto brood met makreelsalade en rauwkost | Zalm met gegrilde groenten en chimichurri |
| Vrijdag | Griekse yoghurt of kwark met frambozen, noten, pitten en zaden + schepje eiwitpoeder | 4 Sla wraps met tonijnsalade en avocadodressing | Paprika nacho’s met gehakt en avocado |
| Zaterdag | Koolhydraatarme boerenomelet | Komkommersoep met garnalen | Salade met aardbeien en geitenkaas met gebakken biefstuk |
| Zondag | Koolhydraatarme ontbijt trifle | Koolhydraatarme shakshuka | Taco bowl met vis |
Bakrecept van de week: koolhydraatarme aardbeienkwarktaart
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Albert Heijn (19 juni t/m 25 juni)
Lidl (19 juni t/m 25 juni)
Lowcarbcenter: 20% Korting op alles van Lowcarbchef (t/m 25 juni)
Naast Lowcarbchef hebben we ook onze eigen webwinkel met koolhydraatarme producten (Lowcarbcenter.nl). Vanaf vandaag tot en met a.s zondag profiteer van je 20% korting op onze eigen Lowcarbchef producten! Er is keuze uit diverse bakproducten, zoals bijv. onze populaire keto broodmix! Dit heerlijke brood gebruiken we deze week ook een paar keer bij het ontbijt en de lunch. Bekijk de aanbieding in onze shop.
Bestel ons kookboek
Bestel nu boek ‘Lowcarbchef – het complete koolhydraatarme kookboek’. Een boek met meer dan 100 van onze populairste koolhydraatarme recepten en 4 complete weekmenu’s. Het is een must have die iedereen graag koolhydraatarm eet of er mee wilt beginnen! Klik op het plaatje of de link onder het plaatje om het boek te bekijken.
Bekijk en bestel het boek hier.
